Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Börek Sosu

Börek Sosu, böreklerin yapımında genel olarak hangi börek çeşidini yaparsanız yapın kullanılan ve tüm börekler için değişmeyen sostur. Börekler özellikle ülkemizde toplum olarak hamur işlerine duyulan sempatiden dolayı bolca tüketilmektedir. Börekler gerek kahvaltıda gerekse beş çayında olmazsa olmazımızdır. Börekler bir bakımdan Türk Toplumu olarak misafirperverliğimizin göstergesidir, diyebiliriz. Yani misafirlerimize sunulan çayın yanında, çayı bile kuru kuruya vermekten çekinir ve yanında börekleri ihmal etmeyiniz. Buda bizlerin ne kadar misafir perver olduğumuzun en açık kanıtıdır. Börekler, sadece ikram olarak sunulmamaktadır. Aynı zamanda kahvaltılara da ayrı bir lezzet katmaktadır. Günümüzde çalışma temposunu göz önünde bulundurduğumuzda özellikle hafta sonları kahvaltıların ayrı bir yeri vardır. Ailenizle birlikle keyifli ve lezzetli bir kahvaltı geçirmek için börek kahvaltılarda baş sırayı almaktadır. Bundan dolayı börek çeşitleri fazlasıyla mevcuttur. Ama tüm böreklerde dikkat etmeniz gereken böreğin sosudur. Çünkü hazırlamış olduğunuz börek sosları böreklerin yağını ve kızarması için katkı sağlamaktadır. Bundan dolayı kıymalı, patatesli, ıspanaklı, vb. Gibi hangi çeşit börek yaparsanız yapın sosunu iyi ayarlamalısınız. Bizde sizler için lezzetli börekler yapmanız için ve ailenizle birlikte lezzetli bir şekilde böreklerinizi yiyebilmeniz için börek sosunun yapılışını ve gerekli malzemelerini açıklayacak olursak;

Börek Sosu İçin Gerekli Malzemeleri

1.5 çay bardağı sıvı yağ,
2 adet yumurta,
Bir kâse kadar yoğurt,
Bir su bardağı kadar süt.

Börek Sosu Nasıl Yapılır?

İlk olarak sosu hazırlamak için genişçe bir kab alınız ve içine sırasıyla sıvı yağını, yumurtanın sarı kısmını, yoğurdu ve sütü aktararak iyi karıştırın ve karıştırma işlemi bittikten sonra, börek sosunu yufkanın üzerine sürebilirsiniz. Börek soslarını daha iyi sürebilmek için fırçada bulundurmalısınız. Börek sosu böreklerinize pişirme kıvamı ve lezzet katar. Bundan dolayı her hanımın börek sosları tarifi farklıdır. Ama genel olarak kullanılan börek sosu tarifi sizinle paylaşmış olduğumuz börek sosu tarifidir. Vermiş olduğumuz börek sosu tarifinde böreklerinizin gevrek olmasını ve çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, doğal maden suyunu da ekleyebilirsiniz. Bir şişe sade sodayı da katarak böreklerinizi daha çıtır hale getirebilirsiniz. Sizinle paylaşmış olduğumuz börek sosu bir tepsi kadar börek içindir. Fakat tepsinizin ebadı büyükte olabileceği için börek sosunuz eksik kalabilir. Sizde ek olarak vermiş olduğumuz tarifle oranlı bir şekilde sos hazırlayabilirsiniz. Ailenizle birlikte nice mutlu börekler yiyebilmeniz dileğiyle.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 07:41:10

Börek Sosu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

El Açması Ispanaklı Börek

El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan yu...

Büzgülü Börek

Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...

Börek Yapımı

Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile ya...

Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...

Elif Korkmazel Börek Tarifleri

Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...

Çiçek Börek

Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz.Çiçek böreği hamuru için malzemeler5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tatlı...

Börek Şekilleri

Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değişik...

Bal Kabaklı Börek

Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır.Bal Kabaklı Börek Malzemeleri2 adet yufka...

Börek Nasıl Yapılır

Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...

Bulgurlu Börek

Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...

Börek Çörek Tarifleri

Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...

Börek Çeşitleri

Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...