borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta

Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta, Hazır yufka börekleri oldukça pratik olup lezzetli olmaktadır. Acil bir misafir geldiğinde hem elinizi ayağınıza dolandırmayacak hem de pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlayacaktır. Özellikle hazır yufka olunca birde hamur yoğurma açma derdi olmayacaktır. Bu nedenle bir de zaman kazanmış olacaksınız. Örneğin Oktay ustanın dediği gibi marifet yufkada  değil marifet böreği lezzetlendiren kişide. Yufkaya tat vermek biraz da kişinin elinde olmaktadır. Örneğin Oktay usta kol böreği tarifini şu şekilde vermektedir.

Oktay ustadan hazır yufkadan kol böreği tarifi:

Malzemeler:
  • 6 adet yufka,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Beyaz peynir,
  • Maydanoz.
Üstü için:
  • Çörek otu,
  • Susam.
Hazırlanışı: Derin bir kabın içerisine sütü, yumurtayı, sıvı yağı koyarak iyice çırparak karıştıralım. Daha sonra ayrı bir kabın içerisinde beyaz peyniri, maydanozu koyalım ve harman yapalım. Düz bir zemin üzerine bir tane yufkayı serelim ve sütlü karışımdan yufkanın her tarafına sürelim. İkinci bir yufkayı da yağladığımız yufkanın üzerine serelim ve sütlü karışımdan tekrardan sürelim. Sonra yufkanın her tarafına peynirli maydanozlu karışımdan koyalım. Yufkaları içe doğru rulo şeklinde katlayalım. Ortadan keserek yufkaların üstüne yumurta sarısı sürülerek diğer kalanları da bu şekilde yapalım. Hepsini tepsiye dizdikten sonra üstlerine çörek otu ve susam serpilir ve fırına atılır. Hafif pembeleşince fırından çıkarılınca sıcak servis yapılır. Birde basit börekler arasında Oktay usta tarifi olarak kıymalı börek olmaktadır.
Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta
Oktay usta hazır yufkadan kıymalı börek tarifi:

Malzemeler:
  • 5 tane yufka
  • 300 gram. dana kıyma
  • 1 tane soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
Sosu İçin malzemeler:
  • 1 su bardağı süt
  • 2 tane yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzerine ise:
  • Çörek otu
Hazırlanışı: İlk olarak harcı hazırlayarak başlanılması daha patik olacaktır. Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayalım. Maydanozu iyice yıkayıp, incecik kıyalım. Tavanın içerisine sıvı yağ koyarak soğanlar eklenir. Soğanlar hafif pembeleşince kıyma içerisine koyulur. Daha sonra suyunu çekene kadar kavrulur. Ayrıca tuzunu ve karabiberini de ekleyelim. Ocağı kapatmadan maydanozlar içerisine atılır. Bir defa karıştırılır ve altı kapatılır. Ardından sosumuz için bir kaseye yumurtaları, sütü ve sıvı yağı koyup, iyice çırpılır. Fırın tepsisi yağlanmalıdır. Daha sonra bir yufka tepsiden taşacak şekilde serilir. Üstüne sosu sürerek ikinci yufkayı da  toplaya toplaya seriyoruz ve sosumuz dan üstüne tekrar sürüyoruz. Üçüncü yufkamızı da aynı şekilde serip, soslayarak ardından kıymalı harcımızı güzelce seriyoruz. Sona kalan yufkaları da sererek aralarına sos sürülmelidir. Son yufkadan bir önce altta kalan yufkanın dış kısımlarını içe doğru katlanarak  en üst yufka düzgün bir şekilde serilir. Üstüne kalan sosu sürülmelidir. Çörek otunu serperek fırına sürülür. Üzeri pembeleşince çıkartılır ve sıcak servis yapılır. Birde Oktay ustanın söylemiş olduğu hazır yufkadan çıtır börek tarifi olmaktadır. 

Hazır yufkadan çıtır börek:

Malzemeler:
  • 1 paket yufka
  • 1 bardak sıvı yağ
İçi için:
  • Lor peyniri
  • Maydanoz
Üzeri için:
  • Susam
  • Çörek otu
  • 1 tane yumurta sarısı
Hazırlanışı: İlk olarak iç harcı hazırlamak için iyice yıkanmalıdır. Daha sonra ince ince doğranmalıdır. Ayrı bir kaseye lor peyniri koyulur. ardından maydanoz koyularak harman yapılır. Tuzuna bakın tuzsuz ise tuz eklenmelidir. Düz bir zemine üst üste iki adet yufka açılır üstüne ise bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür. Harcı alıp, bir kenarına uzun bir şekilde koyuyoruz ve yufkaları rulo halinde sarıyoruz. En sonunu yufkanın yağ ile birleştiriyoruz. Sonrasında ise 4 eşit parçaya bölünür. Fırın tepsisine dizilir. Üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürülerek çörek otu ve susam serpilir ve fırına sürülür. Fırından pembeleşince çıkartılır ve sıcak servis yapılır. Hem lezzetli hemde çıtır çıtır ve pratik olan bu böreği dilerseniz akşam çaylarınızı yaparken yanına ikram ederek tadı ağızlarda bırakabilirsiniz. Hazır yufka börekleri Oktay usta tariflerinde oldukça pratik oldukça lezzetli tarifler olmaktadır. Bunun gibi bir çok tarifler sunulmaktadır.

Yayınlanma Tarihi : 16.09.2015 09:00:47

Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pasta Börek Fırını

Pasta Börek Fırını çeşitli börek ve pasta ürünleri ile günlük olarak hazırlanan taze tatları ile tüm pata ve börek ihtiyaçlarınızın karşılanmasına olanak sağlamaktadır. Birbirinden lezzetli çeşitleri ile ev yapımı börek ve pasta i...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Sude Börek

Sude Börek tüm börek ihtiyaçlarınızı karşılama konusunda güvenebileceğiniz, el açması tepsi börekleri ile börek yapmaya vakti olmayanların yardımcısı olan bir börek evidir. Sağlık yönetmeliklerine uygun olarak hijyenik koşullarda...

Patatesli Börek

Patatesli börek, diğer böreklerden faklı olarak patateslerin böreğe oluşturmuş olduğu eşsiz bir lezzet olarak bilinmektedir. Patatesli börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların sürekli olarak yapmış oldukları yemek...

Yufkalı Peynirli Börek

Yufkalı Peynirli Börek, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve günün diğer öğünlerinde de sofraları süsleyen börekler bir çok kişi tarafında tercih edilmektedir. Sunumunun şık olması ve yapılışının da pratik olması tercih edil...

Yufkadan Kol Böreği

Yufkadan Kol Böreği hamur açmayı bilmeyen ya da hamur açmak için yeterli zamanı olmayanlar için en doğru seçim olarak karşınıza çıkmaktadır. Çocuklarınıza, sevdiklerinize ve misafirlerinize hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz b...

Pırasalı El Açması Börek

Pırasalı el açması börek, Bizim kültürümüzde börek denildiği zaman akan sular durur. Geleneklerimizde çeşit çeşit börekler mevcuttur. Akşam yemeği menülerimizde hele ki hanımların meşhur 5 çaylarında mutlaka bir börek çeşidi bulun...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Su Böreği

Su Böreği annelerin en iyi şekilde yaptıkları börekler arasında yer alıyor. Kıymalı ya da peynirli olarak hazırlayabileceğiniz bu lezzetli böreğin doyurucu da olması sebebi ile misafirlerinize çayın yanında, çocuklarınıza kahvaltı...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017