Patatesli Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli yufka böreği harcının malzemeleri

3 adet haşlanmış patates
3,4 dal maydanoz
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı baharatlar tuz, karabiber, pul biber

Yufka için gerekli olan malzemeler

3 adet yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Bir adet yumurta
Bir adet yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Patatesli yufka böreği nasıl yapılır?

Öncelikle haşlanmış patatesleri çatalla iyice ezelim. Tüm harç malzemelerini üzerine ekleyip karıştıralım en sonda zeytinyağını ekleyelim ve içine istediğimiz her şeyi ekleyebiliriz. Hazırladığımız harcı bir kenarda beklemeye alalım. Sütü sıvı yağı ve yumurtayı bir kabın içinde iyice çırpalım. Yufkaları ortadan ikiye ayıralım. Fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sütlü karışımdan yedirelim ve üzerlerine hazırladığımız harçtan koyalım. Yufkayı rulo şeklinde saralım. İlk sardığımız yufkayı kendi etrafında çevirerek gül şekli verelim ve yağlanmış tepsimizin tam orta yerine yerleştirelim. Diğer yufkalara da aynı işlemleri yapıp rulo şeklinde saralım ve ilk böreğin devamı olacak şekilde sararak tepsimize yerleştirelim. Kalan sütlü karışımın içine bir yumurta sarısını ekleyip iyice çırpalım sonra fırça ile böreğimizin üstüne sürelim. Üzerini çörek otu ve susamla süsleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 18:10:30

Patatesli Yufka Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

El Açması Ispanaklı Börek

El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan yu...

Büzgülü Börek

Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...

Börek Yapımı

Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile ya...

Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...

Elif Korkmazel Börek Tarifleri

Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...

Çiçek Börek

Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz.Çiçek böreği hamuru için malzemeler5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tatlı...

Börek Şekilleri

Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değişik...

Bal Kabaklı Börek

Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır.Bal Kabaklı Börek Malzemeleri2 adet yufka...

Börek Nasıl Yapılır

Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...

Bulgurlu Börek

Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...

Börek Çörek Tarifleri

Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...

Börek Çeşitleri

Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...