borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Yufkadan Kıymalı Börek

Yufkadan kıymalı börek, severek tüketilen böreklerden biridir. Bazıları kıymalı böreği pek sever. Her zaman için gözdeleri kıymalı hazırlanan böreklerdir. Aslında kıymalı böreğin hazırlanması diğer malzemelerden daha kolaydır. Hem de kıymanın lezzetiyle böreğiniz daha da güzel olur. Ancak börekte kullanacağınız kıymayı özenle almalısınız. Ne fazla yağlı olmalı, ne de yağsız bir kıyma olmalıdır. Yediğiniz zaman etin lezzetini almalı, ağır bir yağ kokusu olmamalıdır. Hele evde yapılan kıymalı böreklerin tadına doyulmaz. Malum ev hanımları malzemeden kısmadan, içinde soğandan fazla kıyma kullandığından, kıymalı börekten daha fazla keyif alırsınız. Artık yufkadan kıymalı börek tarifimize geçebiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Yufkadan kıymalı börek için gerekli malzemeler

  • 6 adet hazır yufka
  • 2 adet kuru soğan
  • Yeteri kadar karabiber ve tuz
  • 400 gram az yağlı kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı

Yufkadan kıymalı börek yapımı

Öncelikle fırın tepsisini yağlayarak kenara alın. Şimdi kıymalı böreğin harcını hazırlamaya başlayalım. Önce kuru soğanları incecik kıyarak tavada az sıvı yağda sotelemeye başlayalım. İçine kıymayı ilave ederek, suyunu çekinceye kadar pişirelim. Ocaktan indirmeden önce ince kıyılan maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave edelim. Daha sonra iç harcı kenara alalım biraz soğusun.

Yufkadan Kıymalı Börek

Şimdi süt ve sıvı yağı kasede çırparak, böreğin sosunu hazırlayalım. Böreklerinizde yoğurt ve yağ karışımı kullanırsanız, börekleriniz daha yumuşak olur. Ama süt ve sıvı yağ kullanırsanız, daha çıtır bir börek yiyebilirsiniz. Tercih sizin, biz süt ve yağı tercih ettik. Şimdi fırın tepsisini yağlayarak, ilk yufkayı içine serin. Büyük gelirse ilk yufkanın kenarları dışarıya sarksın. Arasına hazırladığınız sosu sürün. Üzerine öteki yufkayı açın. Yine sosu sürün.  Üçüncü yufkayı serdiğinizde sostan sonra kıymalı harcı döşeyin. İlk yufkadan sonra tepsiye büyük gelen yufkaları içinde buruşuk şekilde yerleştirin. Kıymalı harçtan sonra yine 3 kat halinde yufka aralarına sos sürülerek yerleşecek. Son yufkayı koyduğunuzda, en alttaki yufkayla birlikte kenarlarını tepsinin içine yerleştirin. Şimdi kalan sosun içine yumurta sarısını koyun ve bunları çırpın. Tepsideki kıymalı böreği kare şeklinde dilimleyin. Daha sonra yumurtalı sosu böreğin üzerine sürün. 200 derecede ısıtılmış fırında böreğinizin üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra yufkadan kıymalı börek servis edilmeye hazırdır. Sevdiklerinize bu lezzetli böreği ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2015 14:34:19

Yufkadan Kıymalı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yufkadan Kıymalı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasından patatesli börek olur mu demeyin çünkü oluyor, hem de çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Deneyenler bilirler, zaten baklava yufkasından börek yapmanın en güzel yanı da böreğinizin çıtır çıtır olma...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Pırasalı El Açması Börek

Pırasalı el açması börek, Bizim kültürümüzde börek denildiği zaman akan sular durur. Geleneklerimizde çeşit çeşit börekler mevcuttur. Akşam yemeği menülerimizde hele ki hanımların meşhur 5 çaylarında mutlaka bir börek çeşidi bulun...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı rulo börek, genellikle insanlar tarafından hazır olarak alınarak tüketilen yiyeceklerden biridir. Bunun en büyük nedeni tabi ki birçok tarifte bu böreğin yapılışının zor olmasıdır. Bu nedenle insanlar bu böreği yapmak ye...

Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği hemen herkesin sevdiği ve tercih ettiği börek çeşitleri arasında yer alıyor. Ağızda leziz bir tat bırakmasının yanı sıra çok da ağır olmaması sebebi ile tercih edilen bu doyurucu böreği kahvaltılarınızda ya da ç...

Ekmek Böreği

Ekmek böreği, böyle bir börek olur mu, ekmekten börek yapılır mı demeyin. Hem de çok güzel oluyor. Lezzeti yerinde bir börek yemek istiyorsanız, evinizde bayat ekmeğiniz biriktiyse, kahvaltıda canınız börek çektiyse, hemen hazırlı...

Karnıyarık Böreği

Karnıyarık böreği daha önce tattığınız böreklerden oldukça farklı olan ancak kesinlikle çok beğeneceğiniz börek tarifleri arasında yer alıyor. Adı sebebi ile korkmanıza da gerek yok, çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız bu börek...

Peynirli Börek

Peynirli börek, börekler için hazırlanan iç harçlarda en çok tercih edilen harçlardan biri peynirdir. Hazırlanışı pratik olduğu için peynirli börek harçları börek yapımında sıkça kullanılmaktadır. Çocukların beslenme çantaları içi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017