Fırında yufkasız börek tarifi, nasıl yapılır?

Fırında yufkasız börek, pratik ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Yufka kullanmadan hazırlanan bu tarif, lezzetli iç harcıyla damakları şenlendirir. Adım adım yapılışıyla, herkesin kolayca deneyebileceği bir tarif sunmaktadır.

11 Aralık 2024

Fırında Yufkasız Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Fırında yufkasız börek, birçok kişi tarafından tercih edilen pratik ve lezzetli bir tariftir. Özellikle hamur işleri sevenler için harika bir alternatif sunan bu börek, yufka kullanmadan da muhteşem bir lezzet elde etmenizi sağlar. Yufka yerine kullanılacak malzemelerle hem besleyici hem de doyurucu bir tarif ortaya çıkmaktadır. İşte fırında yufkasız börek yapımına dair detaylı bilgiler.

Malzemeler


  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

Yapılış Aşamaları


Fırında yufkasız börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Bu adımlar, böreğin lezzetini ve kıvamını önemli ölçüde etkiler. İşte aşamalar:
  • Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve yoğurdu karıştırın. Ardından sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri yavaş yavaş yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
  • İç Harcının Hazırlanması: Beyaz peynir veya lor peynirini bir kasede çatalla ezin. İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri ve ince doğranmış maydanozu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Hamurun Dinlendirilmesi: Hazırladığınız hamuru üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi açılmasını sağlar.
  • Böreğin Şekillendirilmesi: Dinlenmiş hamuru unlu bir yüzeyde açın. Hamuru istediğiniz kalınlıkta açtıktan sonra, iç harcını eşit şekilde dağıtın. Hamuru rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerinin Hazırlanması: Yumurta sarısını bir kasede çırpın ve böreğin üzerine sürün. Bu, böreğin güzel bir renk almasını sağlayacaktır.
  • Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında yufkasız böreği sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Çay saatleri veya atıştırmalık olarak harika bir seçenek olacaktır.

Besin Değerleri

Fırında yufkasız börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerleri sunmaktadır. Genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yufkasız börek için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında yufkasız börek, diyetinize uygun olarak farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; sebzelerle veya kıyma ile de yapılabilir. Ayrıca, gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanarak tarif uyarlaması yapılabilir. Bu şekilde herkesin damak zevkine uygun bir alternatif sunulmuş olur.

Bu makale, fırında yufkasız börek tarifini detaylı bir şekilde açıklamaktadır. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Simla 13 Aralık 2024 Cuma

Bu fırında yufkasız börek tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Hamur işlerini seviyorum ve yufka kullanmadan böyle lezzetli bir şey yapabilmek çok pratik. Özellikle beyaz peynir ve maydanoz ekleyerek iç harcını zenginleştirmek, lezzeti artırabilir. Dinlendirilmiş hamurun açılması da beni cezbetti; sonuçta daha iyi bir kıvam elde edebilmek çok önemli. Ayrıca, bu böreği yoğurt veya salata ile servis etme önerisi de oldukça iştah açıcı. Peki, böreğin pişme süresi ve sıcaklığı hakkında başka bir ipucu var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri