Galeta Unlu Börek Bugün paylaşacağımız börek tarifi, hem yapımı kolay hem de aniden gelen misafirlerinize hızla hazırlayabileceğiniz bir lezzettir. Galeta unundan dolayı çıtır çıtır olan bu börekleri, dilediğiniz iç harçla hazırlayabilirsiniz. Aşağıda, kıyma ve kuş üzümü ile hazırlayacağımız iç harçlı bir tarif bulacaksınız. Galeta Unlu Börek İç Harcı Malzemeleri (24 Adet)
Üzeri İçin
Galeta Unlu Börek Nasıl Yapılır? İlk olarak iç harcı hazırlayalım. Harç için soğanları ince ince kıyın. Kıymayı, iki çorba kaşığı sıvı yağ ile kavurun. Tuz, karabiber, sapları ayıklanmış ve haşlanmış kuş üzümü ile bir kahve fincanı haşlanmış bulguru ekleyin. İyice karıştırıp tencereyi ocaktan alın. Ayrı bir yerde su ve kalan sıvı yağı karıştırın. İki adet yufkayı üst üste koyup, iki tarafına da yağlı karışımdan sürün. On iki adet üçgen oluşturacak şekilde kesin. Kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine kıymalı harcı paylaştırın ve sigara böreği gibi sarın. Önce yumurta akına, ardından galeta ununa batırın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına atarak kızarana kadar pişirin. Böylece böreğimiz servise hazır olur. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Galeta unlu börek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Yanına yoğurt veya ayran ile servis ederek lezzeti daha da arttırabilirsiniz. Ayrıca, iç harcında kıyma yerine peynir, patates veya ıspanak kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. |
.jpg "Su Böreği Malzemeleri ve Tarifi")
.jpg "Lavaştan Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Abaza
12 Temmuz 2024 CumaSadece yumurta akı kullanarak galeta ununa bulamak böreğin çıtırlığını nasıl etkiler?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaAbaza, sadece yumurta akı kullanarak galeta ununa bulamak böreğin çıtırlığını artırabilir. Yumurta akı, galeta ununun böreğin üzerine daha iyi yapışmasını sağlar ve bu da daha çıtır bir doku oluşturur. Ayrıca, yumurta akının protein içeriği, pışirme sırasında sertleşerek ekstra bir çıtırlık katabilir. Ancak, böreğin iç harcının nemli olmamasına dikkat etmek gerekir; aksi takdirde galeta unu yumuşayabilir.