Sebzeli Börek Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Sebzeli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Börek

Sebzeli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İçeriğinde kullanılan taze sebzelerin uyumu, böreğe eşsiz bir tat ve aroma kazandırır. Sebzeli börek, tarih boyunca sofralarımızda yer almış ve günümüzde de popülerliğini korumaktadır. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tüketilebilen bu börek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Şimdi, sebzeli böreğin nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerin kullanıldığını ayrıntılı bir şekilde inceleyelim.

Sebzeli Börek Malzemeleri

  • 3 adet hazır yufka
  • 2 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 2 adet patlıcan
  • 6 adet yeşil sivri biber
  • 2 orta boy havuç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Haşhaş ve çörek otu

Sebzeli Börek Nasıl Yapılır?

Sebzeli börek tarifine başlarken ilk olarak kuru soğanların kabuklarını soyup doğrama tahtasında ince ince doğrayalım. Ardından, sivri biberleri de doğrayarak sıvı yağda soteleyelim. Soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim. Sonrasında, patlıcan, havuç ve patatesleri yemeklik küpler halinde doğrayarak karışıma ilave edelim. Tuz ve karabiberi de ekleyerek sebzeleri yaklaşık 15 dakika kavuralım. Sebzeler kavrulurken, patates ve havucu isteyenler rendeleyebilir. Hazırlanan iç harcımızı soğumaya bırakalım.

Yufkalarımızı üçgen şeklinde keselim. İç harcın içinde yağ kullandığımız için yufkaların üzerine ekstra yağ sürmemize gerek yok. Yeterli miktarda iç malzemeyi yufkaların üzerine koyarak, yufkayı yanlardan katlayıp rulo şeklinde saralım. Hazırlanan börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine fırçayla çırpılmış yumurta sürüp, haşhaş ve çörek otu serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen böreklerimizi ılık ya da soğuk olarak servis edebiliriz.

Afiyet olsun.

Sebzeli Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pırasalı Börek Oktay Usta

Pırasalı Börek Oktay Usta

Börek Fırını Türleri ve Özellikleri

Börek Fırını Türleri ve Özellikleri

Peynirli Börek Yufka Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Börek Yufka Tarifi ve Malzemeleri

Güzel Börek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Güzel Börek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri

Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ispanaklı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Baklavalık Yufkadan Börek Yapımı

Baklavalık Yufkadan Börek Yapımı

Krepli Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Krepli Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Börek Portakal Ağacı

Sodalı Börek Portakal Ağacı

Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta

Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta

Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kaytaz Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kaytaz Böreği Tarifi ve Malzemeleri