Bulgurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Bulgurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu börek, pek çok kişi için alışılmadık bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz, mutlaka tarifimizi denemelisiniz. Bulgurla birlikte kullanılan tavuk göğsünün uyumu, baharatların çeşnisiyle bulgurlu böreğin tadına hayran kalacaksınız. Böreklerin bile farklı şekillerde hazırlanması, beslenmenizin düzeninde olumlu etkiler yapacaktır. Sağlıklı beslenecek, damak tadınız zenginleşecek. Bu kadar börekten bahsetmişken, isterseniz birlikte böreğimizi hazırlamaya başlayalım.

Bulgurlu Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 4,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su

İç Harç Malzemeleri

  • 2 su bardağı bulgur
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Bulgurlu Börek Nasıl Yapılır?

İlk önce böreğin iç harcını hazırlamaya başlayalım. Uygun bir tencerede 3,5 su bardağı suyla tavuk göğsünü ocakta haşlamaya başlayın. İçine biraz tuz atarsanız tavuk göğsü daha lezzetli pişer. İyice yumuşayan tavuk göğsünü kevgire alarak soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra tel tel tavuk göğsünü didiklemeye başlayın. Bundan sonra tavuk göğsünü haşladığınız suyun içine bunları koyun. Bir tavanın içine margarini koyarak eritmeye başlayın. İçine bulguru, tüm baharatları ve domates salçasını ilave edin. Biraz kavurduktan sonra malzemeyi tavuk suyunun içine dökün. Kısık ateşte malzemeleri suyunu çekene kadar iyice pişirin. Daha sonra soğuması için kenara alın.

Şimdi bulgurlu böreğin hamurunu hazırlayabiliriz. Elenmiş unu yoğurma kabına alın. Buna eritilmiş margarini, tuzu, yumurta ve suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Bunu merdaneyle ince bir şekilde açın. Bu yufkadan kare parçalar kesin. Pişen ve ılınmış bulgurlu iç harcından kare parçalara bir miktar koyun. Yufkaların köşelerinden katlayarak, fırın tepsisine yerleştirin. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Böreklerin hepsini hazırlayınca, kızgın fırına tepsiyi sürün. Üzerleri kızaran bulgurlu böreğin soğumasını bekleyerek, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Dikkat edin böreğin harcı geç soğuyacaktır. Özellikle ayran ve çayla birlikte sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu börek, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besin değeriyle de dikkat çeker. Bulgur, yüksek lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok tutar. Ayrıca, tavuk göğsü protein açısından zengindir ve vücut için gerekli amino asitleri sağlar. Bu nedenle, bulgurlu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün alternatifi sunar. Ayrıca, bu tarifte kullanılan baharatlar böreğe sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan özellikleri ile sağlığınıza da katkıda bulunur. Bu böreği farklı iç malzemelerle de deneyebilir, yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Örneğin, tavuk yerine kıyma veya peynir kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bulgurlu Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Fırında Sigara Böreği Oktay Usta

Fırında Sigara Böreği Oktay Usta

Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Börek Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Oktay Usta Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Bal Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yufkalı Milföylü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Milföylü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavada Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kürt Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kürt Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Basit Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Basit Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Tavuklu Sebzeli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Sebzeli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tadım Börek Türleri ve Özellikleri

Tadım Börek Türleri ve Özellikleri

Dondurulmuş Börek Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6