Kızartma Börek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kızartma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kızartma börek, yağda kızardığı için biraz ağır olsa da sabah kahvaltısında veya misafir geldiğinde çay ile oldukça iyi giden lezzetli bir börek çeşididir. Kızartma börek yaparken içine istediğiniz malzeeleri koyabilirsiniz. Ben çok ağır olmaması için kaşar peyniri ya da kıyma kullanmıyorum. Size de bu yazımda da beyaz peynir ile yapılan ve oldukça lezzetli olan mayalı kızartma börek tarifini vereceğim. Umarım beğenirsiniz diyorum ve işte görünüşüyle iştah kabartan mayalı kızartma börek tarifi.

Mayalı kızartma börek malzemeleri
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 çay kaşığı tozşeker
  • 1 yemek kaşığı toz maya veya tercihe göre kibrit kutusu büyklüğünde yaş maya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Pul biber
Kızartmak için
  • Yeteri kadar sıvıyağ
Mayalı Kızartma Börek Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içine Ilık su, toz şeker ve maya koyulup dinlenmesi ve kabarması için 10-15 dakika kadar bekletilir. Daha sonra kabaran mayalı karışımın içine süt, tuz ve yeteri kadar un ilave edilerek iyice yoğrulur. Yoğrulan hamur kulak memesinden daha yumuşak bir hal alınca, hamura yuvarlak bir şekil verilir ve 1 saat daha dinlenmeye bırakılır. Ayrı bir kaba beyaz peynir koyulur ve çatal yardımıyla ezilir. Üzerine, iyice kıyılmış maydanoz ve damak zevkine göre pul biber eklenip iyice karıştırılarak mayalı kızartma böreğinin harcı da hazırlanmış olur. Hamur iyice mayalanıp dinlendikten sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak her biri 15 santim çapında açılır. Yufka şeklinde açılan hamurların içine 1 çorba kaşığına yakın peynirli harçtan koyulur ve yarım ay şeklinde kapatılır. Derin ve uzun bir tavaya bol miktarda sıvıyağ koyulur ve iyice kızdırılır. Daha sonra hazırlanan börekler bu yağda iyice kızartılıp servis tabağına alınır. Yanına isteğe göre domates ve salatalık dilimlenerek sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Kızartma Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Patatesli Börek Oktay Usta

Patatesli Börek Oktay Usta

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Oktay Usta Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Oktay Usta Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tatar Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tatar Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kek Kalıbında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kek Kalıbında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kolay Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek Tarifleri Oktay Usta

Börek Tarifleri Oktay Usta

Hazır Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek Milföy Tarifleri ve Malzemeleri

Börek Milföy Tarifleri ve Malzemeleri

Peynirli Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Peynirli Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6