Patatesli Rulo Börek Tarifi, özellikle çay saatlerinde hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanarak ikram edilebilecek börek tarifleri arasında yer alır. Kolay ve pratik olmasının yanı sıra, kısa sürede hazırlanabilmesi nedeniyle vakti kısıtlı olanların tercih edebileceği bir tariftir. Çocuklarınıza da ara öğünlerde yedirebileceğiniz bu böreğin doyurucu olmasının yanı sıra, oldukça hafif olması sebebiyle kalori değerinin düşük olduğunu da görebilirsiniz.

İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz. Bunun için iyice yıkayıp haşladığımız patatesleri soyduktan sonra çatal yardımıyla eziyoruz. Üzerine sıvı yağ, süt, yumurta, yoğurt, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz. İç harcımız hazır olduktan sonra düz ve geniş bir zemine bir yufkayı serip iç harcımızın üçte birini yufkanın üzerine serpiyoruz. İkinci yufkayı da bu yufkanın üzerine serip kalan iç harcın yarısını her tarafa eşit dağılacak biçimde yayıyoruz. Son yufkayı da serip kalan iç harcı yaydıktan sonra yufkaların üçünü birlikte rulo şeklinde sarıyoruz.

Tam ortadan ikiye böldükten sonra buzdolabında 6 saat bekletiyoruz. Ancak bu kadar vaktiniz yoksa derin dondurucuda 20 dakika bekletmeniz de yeterli olacaktır. Dolaptan çıkardığınız böreği bir parmak kalınlığında dilimliyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Kaşarlar hafif kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Patatesli Rulo Börek, çeşitli iç harç malzemeleri ile de zenginleştirilebilir. Örneğin, patatesli iç harcınıza ince doğranmış soğan, kırmızı biber veya maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, böreğinizi fırına vermeden önce üzerine çörek otu veya susam serpiştirerek görsel açıdan daha çekici hale getirebilirsiniz. Bu börek tarifi, farklı iç harçlarla da denenebilir, örneğin kıymalı, peynirli veya ıspanaklı iç harçlarla da mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.