Makarna böreği, su böreğinin lezzetinde ve görüntüsünde, oldukça lezzetli bir tariftir. İç malzemeyi zenginleştirmeniz mümkündür. Kıymalı, ıspanaklı, peynirli veya pastırmalı iç malzemelerle yapabilirsiniz. Her kesimden insanın damak zevkine hitap eden, hazırlanışı kolay, ani gelen misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz bir börek türüdür.

İlk olarak, makarnaları bir tencereye atarak iyice haşlayın. Bir kâse içerisinde süt, yumurta ve sıvı yağı güzelce karıştırın. Tepsiyi alarak önce içini yağlayın. İlk yufka yaprağını tepsinin kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin. Yufkanın üstüne hazırladığınız sıvı karışımı gezdirin. İkinci yufkayı kıvrımlı olmak koşuluyla üzerine koyun, yine üstüne sıvı karışımdan gezdirin. Haşladığınız makarnanın suyunu süzerek yufkanın üzerine dökün. Tepsinin her bölgesine güzelce makarnayı yayın. Diğer yufkayı alıp parça parça üstüne örtün. Üzerine aynı şekilde sıvı karışımdan ekleyin. Üçüncü katımızın üzerine peyniri ufak parçalar halinde koyun. Son yufkayı da üzerine koyarak tepsinin kenarlarından sarkan parçaları üstüne yerleştirin. Böreği istediğiniz şekilde keserek kalan sıvı karışımını da üstüne dökün. Daha önce 200 derecede ısıttığınız fırına atın ve güzelce kızarana kadar pişirin. Böylece makarna böreğiniz servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun.