Rendelenmiş çiğ patatesli börek tarifi, nasıl yapılır?

Rendelenmiş çiğ patatesli börek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik bir hamur işi örneğidir. Bu tarif, besin değeri yüksek patateslerin kullanımıyla hazırlanır. Kolay yapılışı ve zengin içeriği ile hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir.

29 Ekim 2024

Rendelenmiş Çiğ Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Çiğ patatesli börek, Türk mutfağının leziz ve pratik hamur işlerinden biridir. Rendelenmiş çiğ patates, böreğe hem lezzet hem de besin değeri katarken, bu tarifin hazırlanışı oldukça kolaydır. Bu makalede, çiğ patatesli börek tarifinin detayları, malzemeleri ve yapılışı hakkında kapsamlı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler


Börek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy çiğ patates
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlık aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:
  • Öncelikle patateslerin kabukları soyulur ve rendelenir.
  • Rendelenmiş patatesler, fazla suyunun süzülmesi için bir süzgeçte bekletilir.
  • Soğan, ince ince doğranır ve tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanlar, süzülen rendelenmiş patateslerle karıştırılır.
  • Tuz ve karabiber eklenerek karıştırma işlemi tamamlanır.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu eklenebilir.

Böreğin Hazırlanışı

Böreği pişirmek için aşağıdaki adımlar izlenir:
  • Öncelikle fırın tepsisi yağlanır veya yağlı kağıt serilir.
  • Bir adet yufka tepsiye serilir ve üzerine yarım çay bardağı su gezdirilir.
  • Üzerine hazırlanan patatesli harç konulur ve ikinci yufka da harcın üstüne kapatılır.
  • Yufkanın kenarları içe doğru katlanarak börek şekli verilir.
  • Üst kısmına sıvı yağ sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Börek fırından çıktıktan sonra, dilimlenerek sıcak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilir.

Besin Değerleri

Rendelenmiş çiğ patatesli börek, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişen besin değerlerine sahiptir. Yaklaşık bir porsiyon (100 gram) çiğ patatesli börek için:
  • Kalori: 210 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 10 g
  • Diyet lifi: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Çiğ patates, besin değeri yüksek bir sebzedir ve C vitamini, B6 vitamini, potasyum gibi önemli mineralleri içerir.- Yufka yerine, börek hamuru kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Dondurulmuş yufka kullanarak zamandan tasarruf edilebilir.- İç harçta farklı sebzeler veya peynir kullanarak çeşitlilik sağlanabilir.

Sonuç olarak, rendelenmiş çiğ patatesli börek hem pratik bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak kolayca hazırlanabilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Engintalay 26 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarifle çiğ patatesli börek yapmayı denemek gerçekten heyecan verici! Rendelenmiş çiğ patatesin lezzeti ve besin değeri bana çok cazip geliyor. Özellikle malzemelerin hazırlanışı ve böreğin pişirme aşamaları oldukça pratik görünüyor. Yufka yerine börek hamuru kullanmanın lezzeti değiştireceği fikri de ilginç. Fırından çıktıktan sonra yoğurt veya ayran ile servis etmenin mükemmel bir uyum sağlayacağına eminim. Sizce, bu böreği yaparken en çok hangi sebzeleri eklemeyi tercih edersiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Engintalay,

Bu tarif gerçekten de oldukça heyecan verici! Çiğ patatesin lezzeti ve besin değeri, böreğe harika bir tat katacaktır. Malzemelerin hazırlanışının ve pişirme aşamalarının pratikliği, mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj. Börek hamuru kullanmanın lezzeti artıracağı konusunda kesinlikle haklısın; bu, böreğin dokusunu zenginleştirebilir.

Böreği yaparken sebze konusunda ise, ıspanak ve beyaz peynir gibi klasik kombinasyonlar harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, kabak veya havuç gibi sebzeler de eklenerek daha renkli ve besleyici bir hale getirilebilir. Sonuç olarak, damak zevkine göre farklı sebzeleri deneyerek kendi özel tarifini oluşturabilirsin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri