Kolay börek, oldukça lezzetli ve yapımı pratik tariflerden biridir. Damak zevkinize göre peynirli, patatesli ya da kıymalı olarak hazırlayabilirsiniz. Fırında veya tavada yapılabilen bu börek, tercih edilen yöntemlere göre değişiklik gösterebilir. İşte birkaç farklı ve kolay börek tarifi:

İki yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınır ve üzerine kıyma eklenerek kavrulur. Kıyma kavrulurken garnitür, tuz ve karabiber de eklenir ve iyice karıştırılır. Bu sırada milföy hamurları hazırlanır ve içleri kıymalı garnitürlü harç ile doldurulur ve kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. Ardından servis edilir.

Kasede yapılan börek, yapımı kolay olmasına rağmen şık bir görünüm sunan bir börektir. Böreğin yapımı için derin bir kaba 300 gram kadar peynir rendelenir ve üzerine yarım demet maydanoz ince bir şekilde doğranır. İyice karıştırılan malzeme bir kenara alınır ve sosu hazırlanır. Sos için iki yumurta, bir su bardağı süt ve bir şişe soda bir kaseye alınarak çırpılır. Bu sosu derin bir kaba alarak yufkaları içine batırırken kolay olması sağlanır. Bir adet yufka tezgaha serilir ve artı şeklinde dörde bölünür. Her biri sosa batırılarak kaseye yerleştirilir ve içine peynirli harç konulur. Kenarda kalan yufkalar içeriye alınır ve yağlanmış fırın tepsisine ters çevrilir. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır ve üzerine çörek otu serpilip fırına verilir. Kızarıncaya kadar pişirilir ve ardından servis edilir.

Tavuklu böreğin yapımı için bir adet tavuk göğüs eti küçük küçük doğranır ve tencereye alınarak üzerine iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edilir. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Ardından salça eklenir ve kavurmaya devam edilir. Salça kavrulunca garnitür ve tuz eklenir ve iyice karıştırılır, ardından ocaktan alınır. Milföyler kare şeklinde kesilir ve içleri doldurularak bohça gibi kapatılır. Hazırlanan börekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve üzerine çırpılmış yumurta sürülerek fırına verilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir ve ardından çıkarılıp servis edilir.

Bu tarifler sayesinde, farklı ve lezzetli börek çeşitlerini kolaylıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!