Unlu Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Unlu Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Unlu yufka böreği yapılışı en basit börektir. Bununla orantılı olarak bu börek yapılış süresi oldukça kısa ve pratiktir. Bu börek son derece çıtır bir lezzet olarak hem sizleri hem de misafirlerinizi gerçekten etkileyecektir. Doğru kıvamlar ile yapılan bu börek çok fazla vakti olmayanlar için oldukça güzel bir tariftir. Üstelik bu böreğin içerisinde kullanılan peynir, börek sıcakken tüketildiğinde çok daha lezzetli bir tat oluşturmaktadır. Unlu yufka böreği oldukça eskiye dayanan ve ninelerimizin yaptığı çıtır böreklerden biridir. Bu börekler günümüze gelene kadar küçük değişikliklere ve çeşitlere ayrılmıştır. Bu tarifimde sizlere bu böreğin peynirli olanını yapacağım. Bence en lezzetli olanı da unlu yufka böreğinin peynirli olanıdır. Sizlerde peynirli olanını yaparak en doğru seçimi yapmış olacaksınız. Kolay gelsin.

Unlu Yufka Böreği Malzemeleri
  • Dört adet yufka,
  • Yarım çay bardağı un,
  • Bir yemek kaşığı sirke,
  • Bir çay bardağından biraz az süt,
  • Yaklaşık 400 gram kadar peynir,
  • Yumurta sarısı ve susam, (Susam yerine çörek otu da kullanılabilir.)
Unlu Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

Bu kadar az malzeme ile mükemmel bir lezzeti yakalamak için öncelikle İşe öncelikle fırın tepsisini yağlayarak başlıyoruz. Fırın tepsinini güzel bir şekilde yağlayın. Zira yağlama işleminin yapılmaması unlu yufka böreği hazır olasa bile birçoğunun tepsiye yapışarak boşa gitmesine neden olacaktır. Tepsiyi iyice yağladıktan sonra orta boylarda bir kap alarak içerisine sıvı yağımızı, sirkeyi, unu ve sütü ekleyerek birkaç dakika boyunca köpürene ve kıvam alana kadar sürekli çırpıyoruz ve artık sos kıvamındaki malzemelerimiz hazır.

Daha sonra ise temiz ve düz bir yere yani tezgâh ya da masa üzerine yufkalardan birini serelim. Bu yufkanın üzerine daha önceden hazırlamış olduğumuz süt ve un karışımından bir miktar kadar döktükten sonra iyice sürelim ve iyice yedirelim. Bu işlemi ne kadar iyi yaparsak unlu yufka böreği o kadar lezzetli olacaktır.

Yukarıda yaptığımız bu işlemden sonra ise diğer yufkalardan birini daha alarak sos sürdüğümüz yufka üzerine serelim. Aynı soslama işlemini bu yufka içinde gerçekleştirelim ve fırça ile iyice yediriyoruz. Bu işlemden sonra eliminde bulunan bu soslu yufkayı toplam sekiz parça olacak şekilde bölüyoruz. Şimdi ise böldüğümüz parçaların geniş kenarlarına peynirden bir miktar koyarak çok sıkı olmayacak şekilde saralım. Aynen sigara böreği gibi olmalıdır.

Artık işlemleri yarıladık. Şimdi tüm işlemlerin aynısını diğer yufkaya da yaparak hazırladığınız börekleri tepsiye dizin. Dizme işlemi sırasında fırının önceden ısınması ve böreği etkilememesi için 190 dereceye ayarlayın ve sizde bu arada tamamını tepsiye dizin. Bu işlemi tamamladıktan sonra yumurta sarısını tüm böreklerin üzerine fırça ile sürerek susam ya da çörek otunu serpin. Bu aşamadan sonra fırınınızda ısındı ise artık tepsiyi fırına atarak pişmesini bekleyin. Bir süre sonra sık sık kontrol ederek böreğin üzerinin tam olarak pişmesine dikkat edin.

Afiyet olsun.

Unlu Yufka Böreği Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kürt Böreği Tarifi Oktay Usta

Kürt Böreği Tarifi Oktay Usta

Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tatar Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tatar Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Kaç Derecede Pişer?

Börek Kaç Derecede Pişer?

Güncel

Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Peynirli Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yufkasız Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkasız Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Börek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Tavuklu Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

En Güzel Börek Tarifleri ve Malzemeleri

En Güzel Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Sodalı Börek Oktay Usta

Sodalı Börek Oktay Usta

Açma Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Açma Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Patatesli Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sigara Böreği Çeşitleri Nelerdir?

Sigara Böreği Çeşitleri Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6