Börek Poğaça Tarifleri ve Malzemeleri

Börek poğaçaları, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede sunulabilen bu tarifler, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Klasik peynirli, zeytinli ve patatesli gibi çeşitlerle sofralara lezzet katabilirsiniz.
Börek Poğaça Tarifleri ve Malzemeleri
08 Ekim 2024
Börek poğaçalar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu hamur işi, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte, börek poğaça tarifleri ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

1. Klasik Peynirli Börek Poğaça Tarifi


Klasik peynirli börek poğaçalar, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:
  • Malzemeler:
    • 500 gram un
    • 250 gram yoğurt
    • 100 ml sıvı yağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 200 gram beyaz peynir
    • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Yapılışı:
    • Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
    • Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip yoğurun.
    • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
    • Her bir parçanın ortasına beyaz peynir koyarak kapatın.
    • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sürün.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.

2. Zeytinli Börek Poğaça Tarifi


Zeytinli poğaçalar, zengin aromasıyla kahvaltılarınızı renklendirecek bir alternatiftir. İşte tarif ve malzemeler:
  • Malzemeler:
    • 400 gram un
    • 200 gram yoğurt
    • 100 ml zeytinyağı
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 150 gram yeşil zeytin (doğranmış)
    • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Yapılışı:
    • Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
    • Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
    • Doğranmış zeytinleri hamura ekleyin ve karıştırın.
    • Hamurdan parçalar koparıp şekil verin.
    • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sürün.
    • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.

3. Patatesli Börek Poğaça Tarifi


Patatesli börek poğaçalar, doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Tarif ve malzemeler aşağıda:
  • Malzemeler:
    • 600 gram un
    • 300 gram yoğurt
    • 150 ml sıvı yağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 3 adet haşlanmış patates (ezilmiş)
    • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Yapılışı:
    • Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
    • Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip yoğurun.
    • Ezilmiş patatesleri hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
    • Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin.
    • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sürün.
    • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Ekstra Bilgiler

Börek poğaçaların malzemeleri ve iç harçları isteğe göre değiştirilebilir. Aşağıdaki önerileri göz önünde bulundurabilirsiniz:
  • İç harcında lor peyniri, beyaz peynir, kaşar peyniri veya lor karışımları kullanılabilir.
  • Yeşil soğan, maydanoz veya dereotu gibi taze otlar eklenerek lezzet artırılabilir.
  • Hamurun içine yoğurt yerine süt, tereyağı veya ayran ekleyerek farklı dokular elde edilebilir.
Sonuç olarak, börek poğaçalar, hem çeşitliliği hem de lezzetiyle sofralarımızı süsleyen özel bir lezzettir. Uygulanan tarifler ve kullanılan malzemelerle, her damak zevkine uygun alternatifler sunmak mümkündür. Bu tarifleri deneyerek kendi özgün poğaça tariflerinizi oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çakır 02 Ekim 2024 Çarşamba

Börek poğaça tarifleri hakkında daha fazla bilgi almak istiyorum. Özellikle iç harcı olarak neler kullanabileceğim ve hangi malzemelerle farklı lezzetler yaratabileceğim hakkında önerileriniz var mı? Farklı tarifler denemek ve çeşitlilik katmak için sabırsızlanıyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Çakır,

Börek poğaça tarifleri konusunda farklı iç harçları ve malzemelerle lezzetleri çeşitlendirmek gerçekten çok eğlenceli! İşte bazı öneriler:

1. Peynirli Harç: Beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri ile maydanoz ekleyerek klasik bir peynirli harç hazırlayabilirsiniz. Üzerine bir miktar pul biber veya karabiber ile tat katabilirsiniz.

2. Sebzeli Harç: Ispanak, pırasa, kabak veya mantar gibi sebzeleri zeytinyağında soteleyip, tuz ve baharatlarla tatlandırarak harç oluşturabilirsiniz. Bu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek.

3. Kıymalı Harç: Kıymayı soğanla kavurup, domates ve baharatlar ekleyerek zengin bir iç harç hazırlayabilirsiniz. Kıymalı poğaça, özellikle misafirler için harika bir atıştırmalık olur.

4. Patatesli Harç: Haşlanmış patatesleri ezip, soğan ve baharatlarla karıştırarak yumuşak bir iç harç elde edebilirsiniz. Bu, doyurucu bir seçenek sunar.

5. Zeytinli Harç: Siyah veya yeşil zeytinleri doğrayarak, içine biraz beyaz peynir ve baharat ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Zeytinli poğaçalar atıştırmalık olarak çok tercih ediliyor.

Farklı tarifler denemek için bu iç harçları birbirleriyle de kombinleyebilirsiniz. Örneğin, peynirli ve ıspanaklı harcı birleştirerek daha zengin bir tat yakalayabilirsiniz. Unutmayın, malzeme seçiminde yaratıcılığınızı kullanmak her zaman keyiflidir. Afiyet olsun!

soru
Musab 29 Eylül 2024 Pazar

Börekli poğaça tarifleri yazarken aklıma geldi, gerçekten çok seviyorum. Özellikle peynirli olanları kahvaltılarda harika oluyor. Zeytinli ve patatesli versiyonları da denemeye değer. Sizce en lezzetlisi hangisi? Her birinin tarifi çok güzel, denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Musab,

Börekli Poğaça Çeşitleri hakkında duydukların gerçekten çok heyecan verici! Peynirli poğaçalar kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve gerçekten de enfes bir tat sunuyor. Zeytinli ve patatesli versiyonlar da, farklı lezzet arayanlar için harika alternatifler sunuyor.

En Lezzetlisi Hangisi? sorusuna gelince, bu tamamen kişisel zevklere bağlı. Bazı insanlar peynirli olanları tercih ederken, bazıları zeytinli veya patatesli olanları daha çok sever. Eğer farklı tatları denemekten hoşlanıyorsan, hepsini sırayla yapıp hangisinin senin favorin olduğunu keşfetmek harika bir fikir olabilir.

Umarım denemek için sabırsızlandığın tarifleri en kısa zamanda yaparsın! Şimdiden afiyet olsun!

soru
Uram 28 Eylül 2024 Cumartesi

Börek poğaça yapmayı denedim ve sonuç harikaydı! Klasik peynirli tarifini uyguladım, hamurun kıvamı mükemmeldi. Fırından çıkan poğaçaların kokusu evin her yerini sardı. Zeytinli ve patatesli tariflerini de denemek istiyorum. Sizce hangisi daha lezzetli olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Uram,

Tebrikler! Börek poğaça deneyiminin harika geçmesine çok sevindim! Klasik peynirli tarifin başarılı olması, hamur işlerine olan yeteneğini gösteriyor. Fırından çıkan poğaçaların kokusunun evi sarması da gerçekten muhteşem bir duygu.

Lezzet Seçimi konusunda ise, zeytinli ve patatesli tarifler her ikisi de farklı lezzetler sunuyor. Eğer zeytin sever biriysen, zeytinli poğaçalar tuzlu ve yoğun tadıyla harika bir seçim olabilir. Patatesli tarif ise, yumuşak ve doyurucu yapısıyla farklı bir deneyim sunar. Belki her ikisini de yaparak karşılaştırabilirsin! Her biri kendine özgü lezzetleriyle seni mutlu edecektir. Denemelerin devamını sabırsızlıkla bekliyorum!

soru
Cengel 12 Eylül 2024 Perşembe

Poğaça börek tarifleri hakkında daha fazla bilgi almak istiyorum. Özellikle maydanozlu poğaça ve beşamel soslu mantarlı börek tarifleri denemek istiyorum. Bu tariflerin püf noktalarını ve alternatif malzemeleri paylaşabilir misiniz? Çok merak ediyorum, teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Maydanozlu Poğaça Tarifi
Maydanozlu poğaça hazırlarken hamurun güzel kabarması için unun kalitesi önemlidir. Öncelikle, mayayı ve ılık sütü bir kapta karıştırarak aktive edin. Hamur için 4 su bardağı un, 1 paket yaş maya, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker kullanabilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra üzerine bir bez örtüp mayalanması için 1 saat bekletin. İç harcı için ince doğranmış maydanoz ve beyaz peynir kullanarak karıştırın. Hamurdan parçalar alıp iç harcı koyarak kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Beşamel Soslu Mantarlı Börek Tarifi
Beşamel sosu hazırlamak için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı unu bir tencerede kavurun, ardından yavaş yavaş 2 su bardağı süt ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşana kadar pişirin ve tuz, karabiber ekleyin. Mantarı ise doğrayıp soteleyebilir, soğuduktan sonra beşamel sos ile karıştırabilirsiniz. Yufkaları tepsiye serip, aralarına mantarlı beşamel sos koyarak kat kat yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları
- Poğaçaların kabarması için sıvıların ılık olmasına dikkat edin.
- Beşamel sosu hazırlarken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler.
- Alternatif malzemeler olarak maydanoz yerine dereotu, beyaz peynir yerine lor peyniri kullanabilirsiniz.

Umarım tarifler hoşunuza gider, afiyet olsun!

soru
Üke 11 Eylül 2024 Çarşamba

Börek ve poğaça tarifleri gerçekten harika! Özellikle maydanozlu poğaça tarifini denemek istiyorum. Misafirlerime ikram etmek için pratik ve lezzetli bir seçenek gibi görünüyor. Bu tariflerin yanı sıra, başka hamur işleri tarifleri de paylaşabilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Üke,

Börek ve Poğaça Tarifleri konusundaki ilginiz için teşekkür ederim! Maydanozlu poğaça gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Misafirlerinizin beğeneceğinden eminim.

Diğer Hamur İşi Tarifleri konusunda da yardımcı olabilirim. Örneğin, iç harcıyla zenginleştirilmiş su böreği veya kıymalı börek gibi tarifler, misafirler için harika ikramlar olabilir. Ayrıca, peynirli veya patatesli poğaça tarifleri de oldukça popülerdir.

Eğer isterseniz, bu tariflerin detaylarını da paylaşabilirim. Herhangi bir özel isteğiniz varsa lütfen belirtin, yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım!

Afiyet olsun!

soru
Aynşems 10 Eylül 2024 Salı

Pratik poğaça börek tarifleri arıyorum, özellikle misafirler için hızlıca yapabileceğim lezzetli bir şeyler bulmak istiyorum. Daha önce denediğim tarifler pek başarılı olmadı, yeni ve pratik önerileriniz var mı? Hem yapımı kolay hem de lezzetli tarifler benim için çok önemli.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aynşems,

Misafirler için pratik poğaça tarifleri aradığını anlıyorum ve senin için bazı önerilerim var. İşte hem yapımı kolay hem de lezzetli birkaç tarif:

1. Peynirli Poğaça
Malzemeler: 2 su bardağı un, 100 gr beyaz peynir, 1/2 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta (sarısı üzerine), 1 paket kabartma tozu, tuz.
Yapılışı: Unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştır. Diğer malzemeleri ekleyip yoğur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil ver. Üzerine yumurta sarısı sür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişir.

2. Zeytinli Poğaça
Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, tuz, zeytin (doğranmış).
Yapılışı: Un, kabartma tozu ve tuzu karıştır. Diğer malzemeleri ekleyip yoğur. Zeytinleri de ekleyip hamuru yoğur. Hamurdan parçalar alıp şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye diz. Önceden ısıtılmış fırında pişir.

3. Patatesli Poğaça
Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta (sarısı üzerine), 1 paket kabartma tozu, haşlanmış ve ezilmiş patates, tuz, karabiber.
Yapılışı: Un, kabartma tozu ve tuzu karıştır. Diğer malzemeleri ekleyip yoğur. Hamurdan parçalar alıp ortasına patates harcını koy. Kapatıp şekil ver. Üzerine yumurta sarısı sürerek fırında pişir.

Bu tarifler hem pratik hem de misafirlerin için lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

soru
Nevgül 25 Ağustos 2024 Pazar

Börek gibi poğaça tarifleri gerçekten harika! Özellikle maydanozlu poğaçanın içindeki peynir ve maydanoz kombinasyonu, hamurun yumuşaklığı ile birleşince muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak tüketildiğinde, çayın yanında vazgeçilmez bir atıştırmalık oluyor. Sizce de börek gibi poğaça yapmak, misafirler için harika bir seçenek değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nevgül,

Yorumunuzda bahsettiğiniz poğaça tarifleri gerçekten de oldukça lezzetli ve misafirler için harika bir seçenek sunuyor. Özellikle maydanozlu poğaçanın içindeki peynir ve maydanozun uyumu, hamurun yumuşaklığıyla birleşince damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Sıcak sıcak tüketildiğinde, çayın yanında gerçekten de mükemmel bir atıştırmalık oluyor. Ayrıca, çeşit çeşit poğaça tarifleriyle misafirlerinize farklı lezzetler sunmak da oldukça keyifli. Bence evde yapılan börek gibi poğaçalar, misafirlerinizin gönlünü fethetmek için harika bir yol. Bu lezzetli tariflerin daha fazla paylaşılması dileğiyle!

soru
Taşkıner 11 Ağustos 2024 Pazar

Börek ve poğaça tarifleri gerçekten de harika bir konu! Özellikle misafirler için hazırlayacağım bir şeyler ararken bu tarifler çok işime yarayacak. Maydanozlu poğaça tarifinde, peynir ve maydanozun birleşimi her zaman hoşuma gitmiştir. Sizce bu tarifin en önemli püf noktası nedir? Ayrıca beşamel soslu mantarlı börek tarifi de oldukça ilgi çekici görünüyor, mantar sevmeyenler için alternatif bir iç harcı önerir misiniz? Pratik midye poğaça tarifinde limon kabuğu eklemek de güzel bir dokunuş olmuş. Bu tariflerden hangisini denediniz ve nasıl sonuç aldınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Börek ve Poğaça Tarifleri üzerine düşünceleriniz oldukça keyifli! Misafirler için hazırlayacağınız lezzetler, gerçekten de ev sahipliği için harika bir seçim. Maydanozlu poğaça tarifinde en önemli püf noktasının hamurun iyi yoğrulması ve malzemelerin taze olması olduğunu düşünüyorum. Taze maydanoz ve peynir kullanarak, poğaçanın lezzetini artırabilirsiniz.

Beşamel Soslu Mantarlı Börek için alternatif bir iç harcı olarak ıspanak ve beyaz peynir karışımını önerebilirim. Ispanak, hem besleyici hem de mantarın yerini alacak kadar lezzetli bir alternatiftir.

Pratik midye poğaça tarifine gelince, limon kabuğu eklemek gerçekten de ferahlatıcı bir dokunuş. Bu tariflerden bazılarını denedim ve özellikle maydanozlu poğaça tam beklediğim gibi oldu; misafirlerimden de tam not aldı. Bu tariflerin hepsi, mutfakta harika vakit geçirmenizi sağlayacak! Denemek istediğiniz tarifler arasında hangisinin öncelikli olduğunu merak ediyorum.

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri