Hazır Baklava Yufkasından Börek
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Hazır Baklava Yufkasından Börek

Hazır baklava yufkasından börek yapmayı hiç denediniz mi? Ben denedim. Gerçekten çok güzel ve çıtır çıtır oluyor. Arkadaşlarına ya da ailesine farklı tatlar sunmak isteyenler için de çok ideal. Bu sebeple de bu yazımda sizlere, evde sık sık yaptığım ve ailedekiler tarafından çok beğenerek, tabiri caizse bayıla bayıla yediğimiz bir börek tarifi sunacağım. Ben bu böreği patatesle hazırlıyorum ama siz dilerseniz damak zevkinize göre başka iç harcıyla da bu böreği hazırlayabilirsiniz. Sözü daha fazla uzatmadan baklavalı yufkadan yaptığım patatesli çıtır börek tarifine geçelim.

Baklavalık Yufkadan Patatesli Çıtır BörekMalzemeleri
  • 1 paket baklavalık yufka
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı soda
  • 2 adet yumurta
İç Harcı için
  • 4 adet orta boy patates
  • 3 adet orta boy soğan
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
Baklavalık Yufkadan Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Patatesler bir tencereye alınarak pişene kadar haşlanır. Haşalan patatesler soyulup küp-küp doğrandıktan sonra derin bir kaba alınır ve çatal yardımıyla iyice ezilir. Soğanlar soyulur ve ince ince doğranıp, ayrı bir tencereye yağ ile eklenerek, soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Kavrulan soğanların içine ezilmiş patatesler ve baharat eklenip, tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Bir tavada tereyağı eritilir ve geniş bir kaba alınır. Üzerine sıvıyağ, süt, soda ve yumurta eklenerek iyice çırpılır. Yufkalar 5'er adet olmak üzere guruplandırılır. Yufkanın bir tanesinin üzerine, hazırlanan sütlü sostan fırça yardımıyla azar azar sürülür. Bu uygulama 5 kat yufkanın hepsine tek tek uygulanır. Yufkanın uzun olan kenarına patatesli harçtan yaklaşık iki kaşık koyulur ve çok sıkı olmayacak şekilde rolo yaparak sarılır. Bu işlem tüm yufkalara uygulanır. Hazırlanan rulo şeklindeki börekler istenilen büyüklükte kesilerek, önceden yağlanmış fırın tepsisine alınır ve üzerine fırça yardımıyla sütlü sostan sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişen börekler, fırından çıkarılarak servis tabağına alınır ve yaklaşık 10 dakika sonra sıcak olarak servis edilir.

Afiyet Olsun.

Hazır Baklava Yufkasından Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kaytaz Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kaytaz Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Yufkası Nasıl Yapılır?

Börek Yufkası Nasıl Yapılır?

Peynirli Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Güncel

Karnıyarık Böreği Oktay Usta

Karnıyarık Böreği Oktay Usta

Güncel

Rulo Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Açma Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Açma Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kavurma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kavurma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Börek Tarifi Oktay Usta

Patlıcanlı Börek Tarifi Oktay Usta

Pırasalı Börek Oktay Usta

Pırasalı Börek Oktay Usta

Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

Patatesli Peynirli Rulo Börek

Patatesli Peynirli Rulo Börek

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6