Ispanaklı börek, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik tariflerinden biridir. Özellikle hazır yufka kullanarak yapılan bu börek, hem lezzetli hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, hazır yufka ile ıspanaklı börek tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerIspanaklı börek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Ispanakları Hazırlama: Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Fazla suyu süzmek için bir kenara alabilirsiniz. 2. Soğanı Soteleme: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. 3. Ispanakları Ekleyin: Sotelediğiniz soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çökene kadar kavurun. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 4. Peynir ile Karıştırma: Soğuyan ıspanak karışımına beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Yufkaları Hazırlama: Hazır yufkaları tezgaha serin. Yufkaların yarısını açarak üst üste koyun. 6. İç Malzemeyi Ekleyin: Yufkanın ortasına ıspanaklı karışımdan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. İsterseniz iki ucunu kıvırarak tepsiye yerleştirebilirsiniz. 7. Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 8. Servis: Fırından çıkan börekleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Ispanaklı börek yapmak için hazır yufka kullanmak gerçekten pratik. Fakat yufkaların arasına konulacak iç harcın lezzeti çok önemli. Ispanak, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcı ile böreğin tadı harika oluyor. Peki, sizin favori hazır yufka ıspanaklı börek tarifiniz nedir?
Cevap yazTanyol,
Hazır Yufka ile Ispanaklı Börek Tarifi oldukça pratik ve lezzetli bir seçenek. Hazır yufka kullanarak zaman kazanırken, iç harcın lezzetini artırmak için dikkatli olmak gerekiyor. Benim favorim, ıspanak, soğan, beyaz peynir ve baharatları karıştırarak yaptığım iç harcı.
Malzemeler:
- 3-4 adet yufka
- 300 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 150 gram beyaz peynir
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 yumurta (üstü için)
Yapılışı:
1. Soğanı ince ince doğrayıp, bir tavada pembeleşene kadar kavurun.
2. Ispanakları ekleyip, onları da soteleyin.
3. Karışıma ezilmiş beyaz peyniri ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
4. Yufkaları açıp, aralarına yağ sürerek iç harcı yerleştirin.
5. İstediğiniz şekli verip, üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun! Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir börek yapabilirsiniz. Sizin favori tarifiniz nedir?
Ispanaklı börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Hazır yufka ile yapılan ıspanaklı börek, hem pratik hem de lezzetli görünüyor. Özellikle iç harcının zengin vitaminleriyle dolu olması beni cezbetti. Acaba bu böreği yaparken farklı baharatlar eklemeyi denesem mi?
Cevap yazMerhaba Erkin,
Ispanaklı börek tarifini denemek istemen harika! Hazır yufka ile yapılan tarifler gerçekten pratik ve lezzetli oluyor. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olduğu için iç harcını doldurmak için mükemmel bir seçim.
Farklı baharatlar eklemek, böreğine bambaşka bir lezzet katabilir. Özellikle karabiber, pul biber veya kimyon gibi baharatlar, ıspanaklı harcı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, istersen sarımsak veya soğan ekleyerek de tat derinliği yaratabilirsin.
Denemeni tavsiye ederim; kendi damak zevkine göre baharatları ayarlayarak özgün bir tat elde edebilirsin. Şimdiden afiyet olsun!
Ispanaklı börek hazırlarken soğanı pembeleştirip ıspanakları ekledikten sonra kavuruyorum ama çok mu kavurmalıyım, yoksa hafif diri mi kalmalı? Bir de yoğurtlu karışımı yufkaların üzerine sürerken her tarafına eşit bir şekilde mi sürmeye özen göstermeliyim?
Cevap yazMerhaba AÇILAY,
Ispanak Kavurma
Ispanaklı börek yaparken soğanları pembeleşene kadar kavurmak doğru bir adım. Ancak ıspanakları ekledikten sonra çok fazla kavurmamak en iyisi. Ispanakların hafif diri kalması, böreğin içinde daha taze ve lezzetli bir doku sağlar. Fazla kavurursanız, ıspanaklar suyunu bırakır ve böreğin iç harcı sulu olabilir.
Yoğurtlu Karışım
Yoğurtlu karışımı yufkaların üzerine sürerken, her tarafına eşit şekilde sürmeye özen göstermek önemli. Bu, böreğin her diliminde aynı lezzeti ve kıvamı elde etmenizi sağlar. Yoğurtlu karışımı bir fırça yardımıyla eşit dağıtabilirsiniz.
Afiyet olsun!