Sütlü börek, geleneksel börek tariflerinden farklı bir lezzet sunar. Süt, böreğin daha yumuşak ve gevrek olmasını sağlar ve lezzetini artırır. Çoğu börek tarifinde, sos hazırlanırken süt kullanılır, bu da böreğin yumuşak ve lezzetli olmasına katkıda bulunur.

Sütlü börek yapımı için öncelikle 300 gram beyaz peyniri bir kaba rendeleyin ve üzerine ince ince doğranmış maydanozları ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırıp bir kenara alın. Bir su bardağı süt ile yarım su bardağı sıvı yağı bir kâsede iyice çırpın.

İlk yufkayı tezgâha serin. Yarısına hazırladığınız sütlü sosu sürün ve diğer yarısını üzerine kapatın. Katladığınız yufkanın üzerine peynirli harcı ince bir şekilde koyup rulo şeklinde sarın. Bu ruloları tepsiye dizin veya dilimleyerek tepsiye yerleştirin.

Bir adet yumurtayı çırpıp böreklerin üzerine sürün ve çörek otu serpiştirin. Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak servis edin.

Sütlü börek, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Örneğin, ıspanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle iç harcı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca sütlü sosun içerisine yoğurt ekleyerek böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Sütlü böreği, özel günlerde veya aile toplantılarında ikram edebileceğiniz gibi, günlük öğünlerinizde de tercih edebilirsiniz. Lezzeti ve yumuşak dokusuyla misafirlerinizin beğenisini kazanacaksınız.