Ekmek Böreği Ekmek böreği, adından da anlaşılacağı gibi ekmekten yapılan lezzetli bir börek çeşididir. Evinizde bayat ekmekler biriktikçe, bu nefis böreği hazırlayabilirsiniz. Kahvaltıda ya da çay saatlerinde keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir seçenektir. Böreği pişirmeden önce 1 saat kadar buzdolabında bekletmek, lezzetini artıracaktır. Çünkü bayat ekmekler sosu iyice çekecek ve börek daha lezzetli olacaktır. Şimdi, ekmek böreği tarifine geçelim. Gerekli Malzemeler
Ekmek Böreği Nasıl Yapılır? İlk olarak, önceden küp şeklinde doğranmış olan bayat ekmeklerin yarısını yağlanmış bir borcama yayın. Börek için hazırladığınız iç harcı kaşar loru ya da beyaz peynir, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Bu iç harcı borcamın içindeki bayat ekmeklerin üzerine yayın. Bir kasenin içinde un, süt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice karıştırın. Bu karışımı ekmek böreğinde sos olarak kullanacağız. Hazırladığınız sosu borcamdaki ekmeklerin üzerine gezdirin. Hazırladığınız börek karışımını buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Bu sayede bayat ekmekler sosu iyice çekecek ve börek daha lezzetli olacaktır. Bu arada fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtın. Dinlenen böreği fırına koyun ve pişmeye bırakın. Böreğin pişmesine yakın, fırından çıkararak üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tepsiyi tekrar fırına koyarak, peynir eriyip kızarıncaya kadar pişirin. Ekmek böreğini sıcak olarak kahvaltıda ikram edebilirsiniz. Sevdikleriniz keyifli bir kahvaltı yapacaktır. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Ekmek böreği, sadece kahvaltı için değil, öğle ve akşam yemeklerinde de tüketilebilecek çok yönlü bir yemektir. Ekmeklerin üzerine ekleyeceğiniz sos ve iç harcı, böreğin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardır. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ve baharatlar kullanarak tarifi kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Ekmek böreği, özellikle öğrenciler ve çalışanlar için pratik bir tarif olup, kısa sürede hazırlanabilir. Ayrıca, bayat ekmekleri değerlendirme açısından da oldukça ekonomik bir seçenektir. |
.jpg "Fırında Sigara Böreği Oktay Usta")
.jpg "Krepli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Misbah
12 Temmuz 2024 CumaBayat ekmekleri değerlendirmek için bu tarifi denemek istiyorum ama acaba bayat ekmek sosu yeterince çeker mi? Buzdolabında bekletme aşaması gerçekten fark yaratıyor mu?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Misbah,
Bayat ekmeklerin sosu çekmesiyle ilgili endişenizi anlıyorum. Bayat ekmek, taze ekmeğe göre daha kuru olduğu için sosu daha iyi çeker. Bu nedenle tarifte kullanılan sosun miktarını ve yoğunluğunu ayarlayarak ekmeğin istediğiniz kıvama gelmesini sağlayabilirsiniz. Buzdolabında bekletme aşaması ise gerçekten fark yaratır. Bu süreçte ekmekler sosu tamamen emer ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Yani, buzdolabında bekletmek hem lezzeti artırır hem de ekmeklerin yumuşamasına yardımcı olur. Tarifi denedikten sonra sonucun sizi memnun edeceğini düşünüyorum. Afiyet olsun!