Hazır Yufkadan Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Hazır yufkadan hazırlanan kıymalı Sarıyer böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Pratik yapımı ve lezzetiyle misafir sofralarının vazgeçilmezi olan bu tarif, herkesin kolayca uygulayabileceği adımlarla hazırlanmıştır.

12 Ekim 2024
Hazır yufka ile yapılan kıymalı Sarıyer böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de pratikliği ile özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, kıymalı Sarıyer böreğinin yapım aşamalarını ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Kıymalı Sarıyer böreğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 6 adet hazır yufka
  • 400 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaların arasına sürmek için 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı Sarıyer böreğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz:
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile beraber pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin ve karıştırın. Karışımın soğuması için bir kenara alın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine yerleştirip, tereyağını sürün.
  • Kıymalı harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki uçtan da kapatın.
  • Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Kıymalı Sarıyer böreği, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunularak dengeli bir öğün oluşturulabilir. Misafirlerinize ikram etmek için ideal bir atıştırmalık olan bu börek, ılık ya da sıcak olarak servis edilebilir.

Besin Değerleri

Kıymalı Sarıyer böreğinin 100 gramı için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 280 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 23 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Kıymalı Sarıyer böreği, farklı malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, iç harcına yeşil biber, domates veya patates ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufkaların daha çıtır olması için fırına vermeden önce üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir börek arayanlar için ideal bir seçenektir. Kıymalı Sarıyer böreği, özellikle çay saatlerinde ya da misafir sofralarında tercih edilen bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Örsel 12 Ekim 2024 Cumartesi

Kıymalı Sarıyer böreğini yapmayı düşündüğümde, tarifin pratikliği beni çok etkiliyor. Hazır yufka kullanarak bu kadar lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak mümkün mü? Özellikle misafir sofralarında ikram edince herkesin bayılacağına eminim. Yufkaların arasına sürülen tereyağı ve iç harcın lezzeti birleşince nasıl bir tat ortaya çıkıyor, merak ediyorum. Ayrıca, tarifteki ek malzemeleri kullanarak farklı lezzetler elde etmek de ilginç. Acaba yeşil biber veya domates ekleyince nasıl olur? Bu tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici, sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirebilir miyim? Bütün bu detaylar beni bu böreği denemeye teşvik ediyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kıymalı Sarıyer Böreği'nin Pratikliği
Örsel, kıymalı Sarıyer böreği yaparken tarifin pratikliği gerçekten büyük bir avantaj sağlıyor. Hazır yufka kullanmak, zaman kazanmanıza yardımcı olurken, lezzetten de ödün vermemenizi sağlıyor. Özellikle misafir sofralarında ikram etmek için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Tat ve Lezzet
Yufkaların arasına sürülen tereyağı, iç harcın lezzetiyle birleştiğinde ortaya çıkan tat gerçekten muhteşem. Tereyağı, böreğinize zengin bir aroma katarken, iç harçtaki baharatlar ve kıyma da damak tadınıza hitap ediyor. Bu kombinasyonun misafirleriniz tarafından beğenileceğine eminim.

Farklı Malzemelerle Denemeler
Yeşil biber veya domates ekleyerek tarifte farklı lezzetler elde etme fikri oldukça ilginç. Bu tür eklemeler, böreğinizin hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Özellikle yeşil biber, böreğe hem tazelik katarken hem de hoş bir kıtırlık sağlayabilir.

Besin Değerleri
Tarifin besin değerleri de dikkat çekici. Kıymalı börek, protein açısından zengin bir alternatif sunar. Ayrıca, iç harcınıza ekleyeceğiniz sebzelerle birlikte, sağlıklı bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz. Sonuç olarak, bu böreği denemek için birçok nedeniniz var; pratikliği, lezzeti ve besin değeriyle harika bir seçenek!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri