Ispanaklı peynirli börek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu börek, özellikle çay saatlerinde ya da hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Ispanak ve peynirin birleşimi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. İşte bu lezzetli tarifin detayları.
Malzemeler
Ispanaklı peynirli börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 500 gram yufka
- 300 gram ıspanak
- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (sosu için)
- Yufkaların arasına sürmek için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
Ispanaklı peynirli börek yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Eğer kullanıyorsanız, beyaz peyniri de çatalla ezin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Karışıma tuz ve karabiber ekleyin. Ardından, ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Soğuyan ıspanaklı karışıma ezilmiş beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birinin arasına sıvı yağ sürerek kat kat dizin.
- Yufkanın ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. İsterseniz, yuvarlak veya üçgen şeklinde de şekil verebilirsiniz.
- Böreklerinizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek fırına verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Ispanaklı peynirli börek, sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile de mükemmel bir uyum sağlar.
Ekstra Bilgiler
- Ispanak yerine, pazı veya lahana gibi diğer yeşillikler de kullanılabilir.- Peynir olarak beyaz peynir dışında, kaşar peyniri veya mozzarella da tercih edilebilir.- Yufka yerine ev yapımı hamur kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.- Börekleri önceden hazırlayıp, derin dondurucuda saklayarak daha sonra pişirebilirsiniz. Ispanaklı peynirli börek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. |
.jpg "Patlıcanlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Akşam misafirler geleceği için çayın yanına vermek için ıspanaklı börek yapacağım. Ne yazık ki yemek yapmak ile o kadar aram yok. Acaba buradaki tarifi deneyen var mı? Tadı güzel oluyor mu? Benim gibi yemek yapmaktan anlamayan bir kişi bile bu böreği kolay bir şekilde yapabilir mi?
Cevap yazMerhaba Eber,
Ispanaklı börek yapımı genellikle kolay ve lezzetli bir seçenek oluyor. Özellikle bu tarifi ilk kez deneyeceksen, adım adım takip ederek başarılı olabilirsin. Tarifi deneyen birçok kişi tadını çok beğendiğini belirtiyor. Özellikle iç harcının iyice kavrulması ve baharatların dengeli bir şekilde eklenmesi önemli. Sen de detaylara dikkat ederek misafirlerine lezzetli bir ikram sunabilirsin. Şimdiden kolay gelsin!
Hem sebzeli olan bu börek çocuklarda vitamin depolayarak sağlıklı beslenmelerini sağlamaktadır. O nedenle annelerin yapması gereken en sağlıklı börek ıspanaklı peynirli börek olmaktadır. Ayrıca bu iki malzemenin birleşmesi ile bir şah eser lezzet ortaya çıkmaktadır. Çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz.Yine de internetten yapılışı nı gösteren bir video izlemenizde fayda var.