Patatesli kasarli sodali börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli kaşarlı sodalı börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Bu tarif, hem malzemeleri hem de yapım aşamaları ile kolayca uygulanabilir. Çay saatlerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilecek bu börek, besleyici içeriği ile de öne çıkmaktadır.

25 Ekim 2024

Patatesli Kaşarlı Sodalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Patatesli kaşarlı sodalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafir sofralarında sıklıkla sunulmaktadır. Bu makalede, patatesli kaşarlı sodalı böreğin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Patatesli kaşarlı sodalı börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 adet yufka
  • 2 adet büyük boy patates
  • 150 gram kaşar peyniri
  • 1 su bardağı soda
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Patatesli kaşarlı sodalı börek yapımına başlamadan önce, patateslerin hazırlanması önemli bir adımdır. İşte aşamalar:
  • Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla ezin.
  • Ezilen patateslere rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.

Börek Hamurunu Hazırlama

Böreğin hamurunu hazırlamak için:
  • Bir kasede soda ve sıvı yağı karıştırın.
  • Yufkayı tezgaha serin ve üzerine soda karışımını eşit bir şekilde dökün.
  • Yufkanın ortasına patatesli karışımı yerleştirin.
  • Yufkayı ikiye katlayarak bohça şeklinde kapatın. Daha sonra, kenarlarını iyice kapatmayı unutmayın.

Pişirme Aşaması

Böreğin pişirilmesi için:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra, böreği fırından alıp üzerini örtün. Böylece yufkaların yumuşamasını sağlarsınız.

Servis Önerileri

Patatesli kaşarlı sodalı böreği sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya salata ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, böreğinizi dilimleyerek çay saatlerinde aperatif olarak sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli kaşarlı sodalı börek, her bir porsiyon için yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 6 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Patatesli kaşarlı sodalı börek, içerdiği patates ve kaşar peyniri sayesinde besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Patatesler, potasyum, C vitamini ve B6 vitamini gibi önemli besin maddeleri açısından zenginken, kaşar peyniri ise kalsiyum ve protein kaynağıdır. Bu nedenle, bu börek hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Ayrıca, böreği farklı malzemelerle zenginleştirerek (örneğin, ıspanak, kıyma veya mantar gibi) kişisel damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Sonuç olarak, patatesli kaşarlı sodalı börek tarifi, pratik bir tarif arayanlar için oldukça idealdir. Kolayca hazırlanabilir ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Keffaret 24 Ekim 2024 Perşembe

Patatesli kaşarlı sodalı börek tarifini okuduğumda, bu lezzeti denemek için sabırsızlandım. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim pratik bir tarif arıyordum. Patateslerin haşlanıp ezilmesi ve kaşar peynirinin eklenmesi aşaması oldukça basit görünüyor. Soda ile yapılan hamurun çıtırlığı da beni cezbetti. Ayrıca, böreği farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkime uyarlama fikri harika! Bahsettiğiniz gibi, yoğurt veya salatayla servis etmek de lezzeti artıracaktır. Kesinlikle denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Keffaret,

Patatesli kaşarlı sodalı börek tarifine olan ilginizi okumak çok keyifliydi. Çay saatleri için pratik ve lezzetli bir tarif arayışında olmanız oldukça mantıklı. Patateslerin haşlanıp ezilmesi ve kaşar peynirinin eklenmesi gerçekten de basit ve hızlı bir hazırlık süreci sunuyor.

Sodanın hamura kattığı çıtırlık da, bu böreği özel kılan unsurlardan biri. Farklı malzemelerle zenginleştirme fikriniz, tarifinize kişisel bir dokunuş ekleyecek ve misafirlerinizi etkileyecektir. Yoğurt veya salata ile servis etmek ise, lezzeti artırmanın yanı sıra, sunumunuza da farklı bir boyut kazandıracaktır.

Bu tarifi denediğinizde, sonuçları merakla bekliyor olacağım. Umarım misafirleriniz de bu lezzeti beğenir! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri