Sodalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan gül böreği, özellikle çay saatlerinde ikram edilen, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu makalede, sodalı ispanaklı gül böreği tarifine dair detaylı bilgiler ve adım adım yapılışını bulacaksınız.
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı soda
- 100 ml sıvı yağ
- 300 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Ispanaklı gül böreğinin hazırlanmasına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması oldukça önemlidir. İşte detaylı bir hazırlık aşaması: - Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayıp, doğrayın.
- Bir tavada, sıvı yağı ekleyerek ince doğranmış soğanları kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar kavurun.
- Karabiber ve tuz ekleyerek tatlandırın. Ardından, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışıma ufalanmış beyaz peyniri ilave edin ve karıştırın.
Böreğin Hazırlanışı
Şimdi, böreğin şekillendirilmesi aşamasına geçebiliriz: - Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine soda ve sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla sürün.
- İkinci yufkayı da üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
- Üçüncü yufkayı da ekleyip, en üstüne tekrar soda ve yağ karışımını sürün.
- Yufkaları dörde bölün ve her bir parçanın geniş kısmına ıspanaklı karışımdan koyun.
- Geniş kısımdan başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın ve sonrasında uç kısmını içe doğru kapatın.
- Ruloyu spiral şeklinde sararak gül şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Bütün yufkalar için bu işlemi tekrarlayın.
Pişirme Aşaması
Böreklerin pişirilmesi, lezzetlerinin ortaya çıkması için son derece önemlidir: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan böreklerin üzerini temiz bir bezle örtüp, biraz dinlendirin.
Servis Önerisi
Ispanaklı gül böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparak lezzetini arttırabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ile birlikte de ikram edilebilir.
Besin Değerleri
1 porsiyon sodalı ispanaklı gül böreği (ortalama 100 gram) için besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 22 g
- Fiber: 2 g
Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ispanak ve peynirin sağlıklı birleşimi, sodanın verdiği hafiflik ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Afiyet olsun! |
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pırasa Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu sodalı ıspanaklı gül böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde ikram edilen bir lezzet olması beni cezbetti. Ispanak ve beyaz peynir kombinasyonu her zaman favorim olmuştur. Ayrıca sodanın eklenmesi, böreğin hafifliğini artıracak gibi görünüyor. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar çok net bir şekilde anlatılmış. 180 derece fırında pişirilmesi de oldukça pratik. Peki, bu böreği denedikten sonra hangi soslarla ikram etmeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yaz