Mikrodalgada Börek Çoğumuz mikrodalga fırını yemekleri ısıtmak için kullanırız. Özellikle pilav gibi kuru yiyeceklerin ısıtılmasında büyük bir kolaylık sağlayan mikrodalga fırın, aslında çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da oldukça kullanışlıdır. Eğer daha önce mikrodalga fırında börek yapmayı düşünmediyseniz, bu tarifimizi deneyebilirsiniz. Sabah kalktığınızda canınız börek isterse veya sevdiklerinize bir sürpriz yapmak isterseniz, bu tarif tam size göre. Ancak mikrodalga fırında, geleneksel fırında olduğu gibi 5-6 yufkalı bir börek yapamazsınız. En fazla 2-3 yufka kullanarak hazırlayabilirsiniz. Böreğin iç malzemesinde peynir, patates veya kıyma gibi çeşitli harçlar kullanabilirsiniz. Üstelik hiç zorlanmadan böreğiniz yaklaşık 15 dakika içinde pişmiş olur. Şimdi mikrodalgada börek yapımına başlayalım. Malum, kahvaltı saatine sıcak börek yetiştirmemiz gerek. Mikrodalgada Börek İçin Gerekli Malzemeler
Mikrodalgada Börek Nasıl Yapılır? Böreği hazırlamaya ilk olarak iç harcımızı yapmakla başlayalım. Bir kâsede beyaz peyniri çatalla ezelim. Buna ince doğradığımız maydanozları ve karabiberi ilave edelim. Hepsini karıştırınca harcımız da hazır olacak. Şimdi malzemelerimizden sıvı yağı, sütü, yoğurdu ve yumurta sarısının önemli bir kısmını bir kabın içinde karıştıralım. Yumurta sarısından çok az bir kısmını böreğin üzerine sürmek için ayıralım, kalanını ise sosun içine koyun. Mikrodalgaya sığacak boyuttaki bir borcamın ya da tepsinin içini yağlayın. Hazırladığınız sosun içinde yufkaları ıslatın. Daha sonra yufkaların yarısını borcamın içine yerleştirin. Üzerine peynirli iç malzemeyi serin. Üzerine kalan yufkaları serin. Fırın kabı küçük olduğundan yufkalar da buruşuk olacak. Bu, böreğin katlı olmasını sağlayacak. En son olarak yufkaların üzerine yumurta sarısını sürün. Daha sonra tepsiyi mikrodalgaya koyarak, maksimum ısıda 15 dakika kadar pişirin. Bunun ardından böreği mikrodalgadan alarak ters yüz edin. Kalan yumurta sarısını da üzerine sürün. Dilerseniz biraz da susam serpebilirsiniz. Bu sefer, ızgara ayarında mikrodalgayı çalıştırarak böreğinizin kızarmasını sağlayın. Sıcak olarak mikrodalgada börek servisi yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Hazır Yufkadan Patatesli Börek")
.jpg "Serpme Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
Alpdoğan
25 Temmuz 2024 PerşembeMikrodalgada börek yapmayı hiç denediniz mi? Gerçekten 15 dakikada hazır oluyor mu? İlk defa yapacak olanlar için zorlayıcı olabilir mi sizce?
Cevap yazAdmin
25 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Alpdoğan,
Evet, mikrodalgada börek yapmak oldukça pratik ve hızlı bir yöntemdir. Genellikle 15 dakika içinde pişiyor ancak bu süre, mikrodalganızın gücüne ve böreğin iç malzemesine bağlı olarak biraz değişebilir. İlk defa yapacak olanlar için zorlayıcı olabilir mi? Aslında çok zorlayıcı olduğunu düşünmüyorum. Sadece tarifi dikkatlice takip etmek ve malzemeleri doğru oranlarda kullanmak önemli. Ayrıca, mikrodalgada pişirme süresini kontrol etmek ve gerektiğinde ek süre vermek iyi olur. İlk denemenizde, böreğinizi sık sık kontrol ederek pişirirseniz, çok başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim!