Patatesli kaşarlı börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu börek, özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulmak üzere hazırlanabilir. Patatesin yumuşak dokusu ve kaşarın eriyen yapısı, böreği lezzetli ve doyurucu hale getirir. Aşağıda, patatesli kaşarlı börek tarifinin malzemeleri ve yapılışı detaylı bir şekilde açıklanmıştır. MalzemelerPatatesli kaşarlı börek için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıPatatesli kaşarlı börek hazırlarken izlenmesi gereken adımlar: 1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlandıktan sonra ezerek püre haline getirin.2. İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Haşlanmış patates püresini ekleyin ve karıştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi ilave edin. Karışımın iyice özleşmesini sağlayın.3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgahın üzerine serin. İlk yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Üzerine ikinci yufkayı serin ve tekrar zeytinyağı sürün. Bu işlemi üçüncü yufka için de tekrarlayın.4. İç Harcın Eklenmesi: Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı iki kenarından kapatıp rulo şeklinde sarın.5. Böreğin Pişirilmesi: Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPatatesli kaşarlı böreğinizi sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında yeşil salata ile şık bir sunum yaparak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ekstra BilgilerPatatesli kaşarlı börek, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde sofralarınızı süsleyecek bu börek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hazır Baklava Yufkasından Börek")
.jpg "Krepli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sigara Böreği Oktay Usta")
Bu tarfii uyguladım çok mükemmel oldu. Lezzeti nedeni ile kahvaltılarda mükemmel bir tat aldık. Bu nedenle teşekkür ederim fakat yağı biraz fazla oldu. Yağ miktarı bize mi öyle geldi yoksa tarifte bir sorun var mı?
Cevap yazMerhaba Berkecan,
Güzel yorumun için çok teşekkür ederim. Tarifin beğenilmesine sevindim. Yağ miktarı bazen kişisel tercihlere bağlı olarak fazla gelebilir. Senin damak zevkine daha uygun olması için yağ miktarını biraz azaltabilirsin. Afiyet olsun!
Sevgiler,
Merhaba, bu gibi börekler genellikle yağı içerisine çekmektedir. Bu nedenle de tüketildiği zaman yağlı bir his bırakmaktadır. İsterseniz biraz yağ miktarını azaltarak bu şekilde tüketmeye çalışabilirsiniz. Bu şekilde deneyerek damak tadınıza uygun olup olmadığını görebilirsiniz.