Yalancı su böreği, gerçek su böreğine göre daha kolay hazırlanır ve pratik bir alternatiftir. Gerçek su böreğinin lezzeti tartışılmaz olsa da, yalancı su böreği de damak tadınıza uygun bir seçenek olabilir. Bu tarifle, bu yargıyı yıkacak ve sağlıklı bir öğün sunabileceksiniz. Yalancı su böreği, içeriğinde yüksek miktarda peynir ve yumurta barındırdığından, aileniz ve arkadaşlarınız için besleyici bir seçenek olacaktır. Ayrıca, düşük yağ oranı sayesinde diğer böreklere göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Kolay gelsin.

İlk olarak, derin ve geniş bir kabın içerisine lor peyniri ufalanarak eklenir ve üzerine ince kıyılmış maydanoz da eklenerek tüm malzemeler birbirine karıştırılarak böreğin iç harcı hazırlanır. Yufkanın batırılacağı sıvının hazırlanması için bir başka geniş kap alınır ve içerisine yumurtalar kırılır. Kırılan yumurtaların üzerine tuz serpilir ve 1 su bardağı sıvı yağ ile süt de eklenerek, tüm malzemeler bir çırpıcı yardımı ile iyice çırpılır. Daha sonra, fırın tepsisi yağlanır ve 1 adet yufka alınarak tepsinin içerisine serilir. Kalan yufkaların her biri 4 eşit parçaya bölünerek 20 adet yufka parçası elde edilir. Elde edilen 20 parça yufkanın 10 parçası yumurta ve sütle yapılan sıvıyla ıslatılarak tepsiye dizilir. Üzerine hazırlanan peynirli harç dökülür ve her yanına eşit olacak şekilde yayılır. Geri kalan 10 parça yufka da ıslatılarak tepsiye dizilir ve en altta serilmiş olan yufka diğerlerinin üzerine bohça şeklinde kapatılır. Yufkaları ıslatmak için, yumurta ve sütle yapılan sıvının kalan kısmı böreğin üstte kalan kısmına, her yerine gelecek şekilde dökülür. Hazırlanan yalancı su böreği buzdolabında iki saat beklemeye bırakılır. Son olarak, bekletilen yalancı su böreği dolaptan alınır ve dilimlenerek, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık olarak 45 dakika pişirilir. Pişen yalancı su böreği servis tabağına alınarak sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun.