3 renk börek tarifi, nasıl yapılır?

3 renk börek tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı iç harçlarla hazırlanan bu börek, hem göz alıcı görünümü hem de çeşitli tatlarıyla dikkat çeker. Misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizde farklılık katmak için ideal bir seçenektir.

08 Aralık 2024

3 Renk Börek Tarifi


Börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen börekler, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. 3 renk börek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bir börek çeşididir. Bu börek, çeşitli iç harçlarla hazırlanarak farklı tatların bir araya gelmesiyle oluşturulmaktadır.

Malzemeler


Börek hamuru için:
  • 500 gram un
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İç harçlar için:
  • İlk renk için: 200 gram beyaz peynir ve maydanoz karışımı
  • İkinci renk için: 200 gram kıyma (soğan, tuz, karabiber ile sotelenmiş)
  • Üçüncü renk için: 200 gram ıspanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış)
Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle un, tuz, su ve sıvı yağı bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.

2. İç Harçların Hazırlanması: - Beyaz peynir ve maydanozu bir kapta karıştırın. - Kıymayı soğan ile birlikte kavurun ve tuz, karabiber ekleyerek tatlandırın. - Ispanakları haşlayarak suyunu sıkın ve tuz ile karıştırın.

3. Böreklerin Hazırlanması: - Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölün. - Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince açın. - İlk yufkayı açtıktan sonra üzerine beyaz peynirli harcı yayın. - İkinci yufkayı üzerine koyarak kıymalı harcı ekleyin. - Son olarak, üçüncü yufkayı açıp ıspanaklı harcı yaydıktan sonra yufkaları dikkatlice rulo şeklinde sarın.

4. Kesim ve Pişirme: - Ruloyu keserek istediğiniz büyüklükte dilimleyin. - Tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

3 renk börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilir. Ayrıca, salata ile birlikte hafif bir aperatif ya da ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri (100 gram için)

- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 22 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Farklı iç harçları ile zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şiir 16 Kasım 2024 Cumartesi

Bu 3 renk börek tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle iç harçların çeşitliliği çok dikkat çekici. Beyaz peynir ve maydanoz karışımını çok severim, kısmen de olsa sağlıklı bir seçenek sunuyor. Kıyma ve ıspanak ile zenginleştirilmesi de böreği daha doyurucu hale getiriyor. Hamurun hazırlanması ve dinlendirilmesi aşamasını atlamamak önemli, yoksa ince açmak zorlaşabilir. Pişirme süresi ve sıcak servis önerisi gerçekten lezzeti artırır. Yanında yoğurt ya da ayran ile sunulması fikri de harika, özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için mükemmel bir seçenek olacak. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yorumunuz için teşekkürler, Şiir! Üç renk börek tarifinin dikkat çekici olmasının yanı sıra, iç harçlarının çeşitliliği gerçekten de harika bir avantaj sağlıyor. Beyaz peynir ve maydanoz karışımını sevmeniz, bu lezzetin ne kadar sağlıklı ve lezzetli olduğunu gösteriyor. Kıyma ve ıspanak eklemek, böreğin hem besin değerini arttırıyor hem de doyuruculuğunu sağlıyor.

Hamurun hazırlanması ve dinlendirilmesi konusundaki uyarınız çok önemli; bu aşamaları atlamak, gerçekten de sonucun kalitesini etkileyebilir. Ayrıca pişirme süresi ve sıcak servis önerileri, lezzetin doruk noktasına ulaşmasını sağlıyor. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, bu böreği tam anlamıyla tamamlayacak bir seçenek. Misafirlerinize sunmayı düşündüğünüzde, bu tarif kesinlikle onların beğenisini kazanacak. Tarifi denemek için sabırsızlanmanız da çok anlaşılır; umarım sonuç harika olur!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri