Baklavalık yufkadan kıymalı patatesli börek tarifi, nasıl yapılır?

Baklavalık yufka, birçok lezzetli hamur işi tarifinde kullanılan ince katmanlı bir malzemedir. Kıymalı patatesli börek tarifi, pratikliği ve lezzeti ile sofralarınıza zenginlik katacak. Bu tarif, özel günlerde ya da günlük öğünlerde tercih edilebilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Baklavalık yufka, ince ve kat kat yapısı ile birçok farklı hamur işi tarifinde kullanılan bir malzemedir. Özellikle böreklerde, tatlılarda ve çeşitli hamur işlerinde tercih edilmektedir. Bu yazıda, baklavalık yufkadan kıymalı patatesli börek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Bu börek hem lezzeti hem de hazırlanma kolaylığı ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir.

Malzemeler

6 adet baklavalık yufka
300 gram kıyma
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yufkaları yağlamak için 100 ml eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
1 adet yumurta (üstüne sürmek için)

Hazırlık Aşaması

Böreğin lezzetli olması için öncelikle iç harcının hazırlanması gerekmektedir.

İç Harcın Hazırlanması

1. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.

2. Üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu çekene kadar kavurun.

3. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve kıymanın üzerine ekleyin.

4. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.

5. Patatesler yumuşayana kadar kavrulmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Böreğin Hazırlanması

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Baklavalık yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını ya da sıvı yağı fırça ile sürün.

3. İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine yerleştirip yağlayın.

4. Yağlanmış yufkanın ortasına iç harcı yerleştirin ve kenarlarını katlayarak kapatın.

5. Hazırlanan böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

6. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.

7. Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Böreğinizi sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt veya acılı sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, börekleri dilimleyerek çay saatlerinde atıştırmalık olarak da değerlendirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıdaki besin değerleri, 1 adet (yaklaşık 150 gram) kıymalı patatesli börek için tahmini değerlerdir.

Kalori: 300 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 15 g
Yağ: 15 g
Lif: 2 g
Sodyum: 300 mg

Sonuç

Baklavalık yufkadan hazırlanan kıymalı patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için yemeklerinizde çeşitlilik sağlamanın önemini unutmamalısınız. Bu tarif ile birlikte besin değerlerinizi göz önünde bulundurarak damak tadınıza uygun değişiklikler yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap