Zarf böreği, Türk mutfağının sevilen börek tariflerinden biridir. Sizler için hazırladığımız bu zarf böreği tarifini güvenle deneyebilirsiniz. Sonuçta tam istediğiniz gibi bir börek hazırlayacaksınız. Hem kolay hem de hafif bir lezzeti olan bu börek, hazır yufka kullanılarak yapıldığından dolayı sıcak olarak tüketilmesi önerilir. Yufka ve beyaz peynirin buluşmasıyla, mükemmel bir görselliği olan zarf böreğini kolay bir şekilde yapabilirsiniz. İkramlık olarak her zaman tercih edebileceğiniz bir tariftir. Şimdi birlikte böreğin hazırlıklarına başlayalım. Herkese kolay gelsin.

İlk önce böreğin sos malzemelerini hazırlamaya başlayalım. Bir kâsenin içinde yumurtanın birini böreğin üstü için ayırarak, zeytinyağını, sütü ve diğer yumurtayı çırpın. Başka bir kâsenin içinde beyaz peyniri ufalayarak, içine ince kıyılmış maydanoz ve karabiberi ilave edin. Beyaz peynirle yapacağınız böreklerde mutlaka maydanoz kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Çünkü oldukça lezzetli oluyor.

Şimdi yufkanın birisini tezgâhın üzerine açarak, her tarafını soslayın. Bunun üstüne ikinci yufkayı sererek, yine yufkayı soslamanız gerekiyor. Önce yufkaların kenarlarını ortaya kapatarak, bir kare elde edin. Bu kare şeklindeki yufkanın dört köşesine hazırladığınız peynirli harçtan koyun. Bu uç kısımları ortaya doğru katlayın. Hazırladığınız böreği içini yağladığınız fırın tepsisinin içine yerleştirin. Daha sonra böreğinizi üçgen dilimler olacak biçimde bıçakla kesin. Kalan iki yufka için de aynı işlemleri uygulayın. Kalan diğer yumurtayı çırparak, böreklerin üzerine sürün. Arzu ederseniz çörek otu ve susam da serpebilirsiniz. Bu arada 180 dereceye ayarladığınız fırın kızdıysa, tepsiyi fırına koyarak zarf böreğini kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz.

Zarf böreğinin en lezzetli hali sıcak olarak servis edilmesidir. Konuklarınıza ikram edebilir ve bu enfes lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun.