Ekmek hamurundan börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, evde kolayca yapılabilen, pratik ve lezzetli bir börek alternatifi sunmaktadır. Ekmek hamuru, çeşitli iç harçlarla birleştirildiğinde hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık haline gelir. Malzemeler
YapılışıEkmek hamurundan börek yapmanın adımları oldukça basittir. İşte detaylı tarif: 1. Hamurun Hazırlanması - Unu geniş bir kabın içerisine alın. - Instant mayayı, tuzu ve şekeri unun ortasına ekleyin. - Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. - Zeytinyağını ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. - Hamuru üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması - Beyaz peyniri veya lor peynirini bir kaba alarak çatal yardımıyla ezin. - İnce doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. 3. Böreklerin Şekillendirilmesi - Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve bezelere ayırın. - Her bir bezeyi açın ve iç harçtan yeterli miktarda koyarak kapatın. - Böreklerinizi istediğiniz şekil ve boyutta hazırlayabilirsiniz. 4. Pişirme - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Öneriler ve İpuçları
Besin DeğerleriEkmek hamurundan yapılan börek, malzemelerine bağlı olarak farklı besin değerleri içermektedir. Yaklaşık olarak 100 gram börek için:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 gEkmek hamurundan börek, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Bu tarif, evde pratik bir şekilde yapılabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir seçenek oluşturur. Afiyet olsun! |
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Ekmek hamurundan börek tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle iç harcını beyaz peynir ve maydanozla yapmanın yanı sıra, zeytin veya biber ekleyerek çeşitlendirmek beni çok heyecanlandırıyor. Hamurun mayalanma süresi ve pişirme aşamasında dikkat edilmesi gerekenler oldukça önemli. 180 derecede pişirirken, üzerinin altın rengi almasını beklemek sabırlı olmayı gerektiriyor, ama sonuçta çıkan lezzetin buna değeceğine eminim. Misafirlerime sunmak için hazırladığımda, dinlendirdikten sonra servis yapmanın lezzeti artıracağına inanıyorum. Sadece tarifin pratikliği değil, aynı zamanda besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazErsen Bey, ekmek hamurundan börek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! İç harcını beyaz peynir ve maydanozla hazırlaman çok lezzetli bir tercih. Zeytin veya biber ekleyerek çeşitlendirmek de harika bir öneri; bu tür malzemeler böreğe farklı bir tat katabilir.
Hamurun Mayalanma Süresi ve Pişirme Aşaması konusundaki dikkatli yaklaşımın çok önemli. 180 derecede pişirirken sabırlı olmak elbette zor, ama güzel bir sonuç elde etmek için buna değer. Dinlendirme süresi de böreğin lezzetini artıracak, bu konuda kesinlikle haklısın.
Son olarak, tarifin pratikliği ve besin değerleri açısından tatmin edici olması da oldukça cazip. Gerçekten de bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorsun, eminim denedikten sonra sonuç seni mutlu edecektir! Afiyet olsun!