Hazır Yufka Patatesli Börek TarifiBörek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazır yufka kullanarak hazırlanan patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu makalede, hazır yufka ile patatesli börek yapımının ayrıntılarını bulacaksınız. Gerekli MalzemelerBörek yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıBörek yapımının ilk aşaması, iç harcın hazırlanmasıdır. İşte adım adım yapılışı: 1. Patateslerin Haşlanması: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan bir tencereye koyun. Üzerine su ekleyip haşlamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın, ardından soğumaya bırakın. 2. Soğanın Kavrulması: Soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Patateslerin Ezilmesi: Haşlanan ve soğuyan patatesleri bir kasede ezin. Kavrulan soğanları ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın. İyice karıştırarak homojen bir iç harç elde edin. Böreğin HazırlanmasıŞimdi, yufkaları hazırlayıp böreği şekillendirme aşamasına geçelim: 1. Yufkaların Hazırlanması: İlk yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Ardından ikinci yufkayı üzerine yerleştirip tekrar yağlayın. 2. İç Harcın Eklenmesi: Yufkanın ortasına hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın ve rulo şeklinde sarın. 3. Böreğin Şekillendirilmesi: Ruloyu spiral şeklinde yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Diğer yufkalar için de aynı işlemi tekrarlayın. Pişirme AşamasıBöreği pişirmek için şu adımları izleyin: 1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye ısıtın. 2. Yumurta Sarısı ve Susam: Yufkaların üzerine sürmek üzere bir yumurta sarısını bir çırpıcı ile çırpın. Böreklerin üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. 3. Pişirme: Hazırladığınız böreği önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, ya da üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriPişen böreği fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında ayran veya yoğurt ile harika bir ikili oluşturur. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 250 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile evde yapabileceğiniz harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Hazır yufka kullanarak zamandan tasarruf edebilir ve sevdiklerinize nefis bir börek sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli börek tarifini okudum, gerçekten çok pratik görünüyor. Patateslerin haşlanması ve soğanların kavrulması gibi basit adımlarla lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak harika bir fikir. Hazır yufka kullanarak zaman kazanmamız da ayrıca avantajlı. Yufkaları rulo şeklinde sarıp spiral olarak yerleştirmek çok hoş bir sunum şekli olmuş. Fırında pişirme süresi de ideal, 25-30 dakika beklemek yeterli gibi. Servis önerisi olarak ayran veya yoğurtla sunulması da harika bir kombinasyon. Bu tarife bir şans vereceğim, özellikle misafirler için güzel bir ikram olacak gibi görünüyor. Afiyet olsun!
Cevap yaz