Hazır yufkadan çökelekli börek tarifi, nasıl yapılır?

Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz çökelekli börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Çökelek, protein ve kalsiyum açısından zengin bir süt ürünüdür. Bu tarif, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzettir.

1. İlk olarak, çökelek peyniri bir kaseye alın ve çatalla iyice ezin.

2. Eğer kullanıyorsanız, doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.

3. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

4. Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı ile su karışımını fırça yardımıyla sürün.

5. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar yağlı karışımı sürün.

6. Yufkaların ortasına hazırladığınız çökelekli harcı koyun.

7. Yufkayı iki yanından kapatıp, rulo şeklinde sarın.

8. Böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

9. Üzerine ayrılmış yumurta sarısını sürün.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Hazır yufkadan yapılan çökelekli börek, sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz böreği dilimleyerek çay saatlerinde aperatif olarak da servis edebilirsiniz.

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) çökelekli börek için tahmini besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 10 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 300 mg
• Kalsiyum: 150 mg

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem kolay hazırlanışı hem de sağlıklı malzemeleri ile sofralarınıza renk katacak bir lezzet sunar. Afiyet olsun!