Hazır yufkadan ıspanaklı gül böreği tarifi, nasıl yapılır?

Börek, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir yiyecektir. Hazır yufka kullanarak yapılan ıspanaklı gül böreği, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çeker. Bu makalede, hazır yufkadan ıspanaklı gül böreği tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Bir yemek tarifinin en önemli unsurlarından biri, kullanılan malzemelerdir. Aşağıda, hazır yufkadan ıspanaklı gül böreği yapmak için gerekli olan malzemeler sıralanmıştır:

• 3 adet hazır yufka
• 300 gram taze ıspanak
• 1 adet büyük soğan
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz
• Karabiber

Ispanaklı gül böreği, hızlı bir şekilde hazırlanan ve pişirilen bir atıştırmalık seçimidir. Aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz:

1. Adım: Ispanakların Hazırlanması

Ispanakların iyi bir şekilde yıkanması ve temizlenmesi gerekir. Yıkanan ıspanaklar, kaynar suda 2-3 dakika haşlanarak süzüldükten sonra, ince ince doğrayın.

2. Adım: Soğanı Sotelemek

Bir tava sıcaklığında zeytinyağının ısıtılması ile başlayın. Daha sonra, doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar sotelemeye devam edin.

3. Adım: Ispanakları Eklemek

Sotelediğiniz soğanların üzerine doğradığınız ıspanakları ekleyin. Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırarak, ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Adım: Peynir Ekleyerek Karıştırma

Soğuyan ıspanak karışımının üzerine ezilmiş beyaz peyniri ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

5. Adım: Yufkaların Hazırlanması

Hazır yufkaları düz bir yüzeye serin. Her yufkayı dört eşit parçaya bölün. Kenarlarına bir miktar zeytinyağı sürerek yufkaların kaygan olmasını sağlayın.

6. Adım: Gül Şeklini Vermek

Yufkanın geniş kenarına ıspanaklı harçtan koyun. Daha sonra, yufkayı rulo şeklinde sarın. Rulonuzu sıkıca sararak iki ucunu birleştirip gül şekli verin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.

7. Adım: Pişirme İşlemi

Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.

Ispanaklı gül börekleri, özellikle çay saatlerinde ve hafif aperatif olarak tercih edilmektedir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca sıcak veya soğuk bu şekilde tüketilebilir.

Hazır yufkadan yapılan ıspanaklı gül böreğinin yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonunun besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgBu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir gül böreği yapabilirsiniz. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş bu börek, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!