Hazır yufkadan kırma börek tarifi, nasıl yapılır?

Kırma börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazır yufka ile pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatif sunar. Aynı zamanda farklı malzemelerle zenginleştirilebilir, böylece her damak zevkine hitap eder.

26 Kasım 2024

Hazır Yufkadan Kırma Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kırma börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hazır yufka kullanarak hazırlamak, hem zaman kazandırır hem de pratik bir çözüm sunar. Bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır.

Börek İçin Gerekli Malzemeler


  • 4 adet hazır yufka
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaları yağlamak için 100 ml sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Börek İç Harcının Hazırlanışı


Öncelikle iç harcını hazırlamakla işe başlayalım.
  • Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Biber salçasını ekleyin ve karıştırın. Ardından tuz ve baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • İç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Böreğin Yapılışı

İç harcı hazırlandıktan sonra, böreği şekillendirme aşamasına geçebiliriz.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Bir adet yufkayı tezgaha serin ve üzerine hafifçe sıvı yağ gezdirin.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde serip yağlayın. Üçüncü yufkayı da ekleyerek bu işlemi tekrarlayın.
  • Hazırlanan iç harcı, yufkaların ortasına yerleştirin.
  • Yufkaları kenarlarından katlayarak iç harcı kapatın. Ardından yufkayı rulo şekline getirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Ruloları keserek dilimleyin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
  • Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kırma börek, sıcak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, böreğin tadını artıracaktır. Ayrıca, çeşitli mevsim salatalarıyla birlikte de servis edilebilir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kırma börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Peynir, ıspanak veya patates gibi malzemelerle de iç harcı hazırlanarak alternatif lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, yufkaların arasına baharatlı soslar veya çeşitli otlar ekleyerek değişik aromalar yaratmak mümkündür. Hazır yufka kullanmak, hem zamandan tasarruf sağlar hem de pratik bir çözüm sunar. Bu tarif ile hazırlayacağınız kırma börek, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eroğuz 09 Aralık 2024 Pazartesi

Bu kırma börek tarifini denemek harika bir fikir! Hazır yufka kullanarak yapmanın pratikliği ve lezzeti beni çok cezbetti. Kıyma ile hazırlanan iç harcı ve baharatların uyumu, bu böreği gerçekten özel kılıyor. Sizce, bu böreği yaparken hangi baharatları eklemek daha iyi olur? Özellikle misafirler için sunum yaparken, yanına yoğurt veya ayran ile servis etmenin tadını artıracağını düşünüyor musunuz? Ayrıca, ekstra malzemelerle zenginleştirme fikri de çok ilginç; peynirli veya ıspanaklı versiyonlarını denemeyi de düşünüyorum. Siz bu tarifte başka hangi malzemeleri kullanmayı tercih edersiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri