Kol böreği, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Farklı iç harçlarıyla zenginleştirilebilen bu börek, özellikle lor peyniri ile hazırlanan versiyonu ile hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lor peynirli kol böreği tarifi, hem çay saatlerinizde hem de ana yemek olarak sunulabilecek bir lezzettir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, lor peynirini bir kaseye alın. 2. Üzerine yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi de ekleyerek karışımı homojen hale getirin. 4. Hazır yufkayı masanın üzerine serin. 5. Yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. 6. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve üzerine yağ sürün. 7. Yufkaların ortasına hazırladığınız lor peynirli karışımdan yayıp, yufkayı rulo şeklinde sarın. 8. Ruloyu kendi etrafında döndürerek spiral bir şekil verin. 9. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. 10. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.11. Üzerine yumurta sarısını sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpiştirin.12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriHazır yufkadan lor peynirli kol böreğini sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparak, damak tadınıza uygun bir kombin oluşturabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz yeşil salata ile de servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriHazır yufkadan lor peynirli kol böreği, porsiyon başına yaklaşık olarak:- Kalori: 220 kcal- Karbonhidrat: 22 g- Protein: 8 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Lor peynirinin yerine beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Eğer daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, yufkaları tam buğday unu ile yapabilirsiniz.- Böreğinizi hazırladıktan sonra, buzdolabında 1 gün bekletip, ertesi gün fırında ısıtarak da tüketebilirsiniz. Kol böreği, Türk mutfağının bir klasiği olarak, hem evde hazırlaması kolay hem de misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzettir. Hazır yufka sayesinde zamandan tasarruf edip, kısa sürede enfes bir börek yapabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Kürt Böreği Nasıl Yapılır?")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kol böreği tarifi gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka kullanarak bu kadar pratik bir şekilde lor peynirli bir börek hazırlamak çok cazip. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek bir lezzet olması, bu tarife olan ilgimi artırıyor. Yufkaların arasına sürdüğünüz zeytinyağı ve lor peynirli harç, böreğin lezzetini nasıl etkiliyor merak ediyorum. Ayrıca, beyaz peynir veya kaşar peyniri ile değişiklik yaparak farklı tatlar denemek de güzel bir fikir. Bu tarifin besin değerleri de oldukça makul görünüyor; sağlıklı bir atıştırmalık için ideal. Buzdolabında bekletip ertesi gün fırında ısıtmak da pratik bir çözüm olmuş. Denedikten sonra sonuçlarını paylaşmayı kesinlikle düşünmeliyim!
Cevap yazSayın Akıntan,
Tarifin Pratikliği konusunda belirttiğiniz gibi hazır yufka kullanmak gerçekten büyük bir avantaj sağlıyor. Bu sayede hem zaman kazanılıyor hem de lezzetli bir börek elde ediliyor.
Peynir Seçenekleri hakkında düşünceniz çok isabetli. Farklı peynirler kullanarak böreğin lezzetini zenginleştirmek mümkün. Beyaz peynir ve kaşar peyniri ile yapılan denemeler, farklı tatlar elde etmenizi sağlayabilir.
Besin Değerleri açısından da tarifin sağlıklı bir atıştırmalık olması, onu tercih sebebi yapıyor. Ayrıca, buzdolabında bekletip ertesi gün fırında ısıtmakla ilgili öneriniz, iş yaşamı yoğun olanlar için oldukça pratik bir çözüm sunuyor.
Tarifi denedikten sonraki sonuçlarınızı merakla bekliyorum. Umarım harika bir deneyim yaşarsınız!