Hazır Yufkadan Patatesli Tepsi Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Hazır yufkadan patatesli tepsi böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifidir. Özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi, bu tarifi cazip kılan unsurlardan biridir. Patatesin kremamsı dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı, yufkaların çıtırlığıyla birleştiğinde damakları şenlendirecek bir lezzet sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyup, haşlayın ve bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Bu aşamada, patateslerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklemeyi unutmayın. Patates püresi soğumaya bırakılır. 2. Soğanın Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ekleyerek soğanları pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanları patates püresine ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Yufkaların Hazırlanması: Tepsiye yerleştireceğiniz yufkaların her birini üst üste koyun. Yufkaların arasına sıvı yağ ve süt karışımından sürerek yufkaların daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. 4. İç Harcın Eklenmesi: Hazırladığınız patatesli harcı, yufkaların ortasına yerleştirip eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Kalan yufkaları üzerini kapatacak şekilde yerleştirerek, tekrar sıvı yağ sürün. 5. Üzerinin Hazırlanması: Böreğin üzerini, çırpılmış yumurta ile süsleyerek fırında daha güzel bir renk almasını sağlayın. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriHazır yufkadan patatesli tepsi böreğini sıcak veya ılık olarak, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında bir salata ile de zenginleştirilebilir. Besin Değerleri- Kalori: 250 kcal (1 dilim)- Protein: 5 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 350 mg Ekstra Bilgiler- Yufka yerine, böreği milföy hamuruyla da hazırlayabilirsiniz.- İç harcınıza farklı sebzeler (örneğin ıspanak veya beyaz peynir) ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz.- Hazırlanan böreği, dilimleyip derin dondurucuda saklayabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu tarif, pratik bir akşam yemeği alternatifi sunmakla kalmayıp, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Hazır Baklava Yufkasından Börek")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor! Patatesli tepsi böreğini yapmayı düşündüm ama patateslerin püre haline getirilmesi ve baharatlarla zenginleştirilmesi aşamasını nasıl yapacağım konusunda kararsız kaldım. Özellikle soğanları pembeleştirip patates püresine eklemek, tadı nasıl etkiler merak ediyorum. Yufkaların arasına yağ ve süt sürmek, çıtırlığı artırır mı? Ayrıca, bu böreği fırında pişirirken dikkat etmem gereken özel bir şey var mı? Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak harika bir fikir, kesinlikle deneyeceğim!
Cevap yazPatates Püresi Hazırlığı
Patatesleri püre haline getirmek için öncelikle iyi bir şekilde haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, patatesleri sıcak haldeyken ezici veya çatal yardımıyla ezin. Baharatları eklerken, tuz, karabiber ve isterseniz biraz muskat cevizi kullanabilirsiniz. Soğanları pembeleştirip eklemek, pürenin lezzetini zenginleştirir ve ona tatlı bir aroma katar. Soğanlar, böreğin iç harcına derinlik katacaktır.
Yufka Arası Yağ ve Süt Sürmek
Yufkaların arasına yağ ve süt sürmek, böreğin çıtırlığını artırmak için oldukça etkili bir yöntemdir. Yağ, yufkaların birbirine yapışmasını engellerken, süt de hem lezzet hem de renk katacaktır. Bu adım, böreğin hem dışının çıtır çıtır olmasını sağlar hem de içindeki malzemelerin daha iyi pişmesini destekler.
Pişirme Süreci
Böreğinizi fırında pişirirken, öncelikle fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Bu, böreğin dışının hemen çıtır çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, pişirme süresi boyunca böreği ara ara kontrol etmek, yanmasını önlemek açısından önemlidir. Eğer üzeri fazla kızarıyorsa, üstüne alüminyum folyo koyarak pişirmeye devam edebilirsiniz.
Son olarak, yoğurt veya ayran ile sunmak gerçekten harika bir fikir! Bu, böreğin lezzetini tamamlayacak ve sofranızı zenginleştirecektir. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!