Börek Çörek Tarifleri ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Börek Çörek Tarifleri ve Malzemeleri

Börek ve Çörek Tarifleri

Börekler ve çörekler, günümüzde hemen hemen herkesin yapmayı sevdiği ve çay saatlerinde mutlaka bulundurulan yiyeceklerdir. Sabah kahvaltılarında ve akşam çaylarında da sıkça tercih edilirler. Özellikle kadınların düzenlediği gün toplantılarında börekler oldukça popülerdir ve kişiyi tok tutar. Anneler genellikle börek yaparak çocuklarının beslenme çantalarına koyarlar. Şimdi sizinle birkaç lezzetli tarif paylaşacağım.

Ay Çöreği Tarifi

Malzemeler
  • 1 paket margarin
  • 1 fincan şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiğine un
  • Pudra şekeri
İç Malzemeler
  • 4 adet elma
  • 1 kaşık şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 kaşık kuru üzüm
Hazırlanışı

Bir derin kapta yoğurt, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu ve unu yoğurun. Hazırlanan hamuru 20 dakika boyunca dinlendirin. Küçük yumaklar alarak elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve robottan geçirin. İçine şeker, tarçın ve üzümü ekleyip orta ateşte elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Harç soğuduktan sonra bezeleri elinizle yuvarlayıp açın. İçine harçtan koyarak rulo şeklinde sarın ve iki ucunu yaklaştırarak yarım ay şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsilere dizin. Fırında pembeleşene kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpin ve soğuk olarak servis yapın.

Güneş Böreği Tarifi

Malzemeler
  • 6 su bardağı un
  • 1 paket maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Malzemeler
  • 75 gram eritilmiş margarin
  • 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
Üzerine
  • 1 yumurta sarısı
  • Tane karabiber
Hazırlanışı

Unu eleyerek maya ile karıştırın. Üzerine tuz, şeker, yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyip düzgün bir hamur oluşturuncaya kadar yoğurun. Üstünü kapatarak 40 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru tekrar yoğurun ve merdane yardımıyla açın. Üzerine eritilmiş margarin sürüp peynir rendesini serpin. Rulo şeklinde sarın ve rulonun üzerine bastırarak uzun bir dikdörtgen şekil verin. Rulonun ucundan kare bir hamur parçası kesin. Yağlanmış tepsinin ortasına koyun. Kalan hamuru üçgen şeklinde kesip kare hamurun etrafına güneş şekli verecek şekilde dizin. Bu şekilde üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin. Dinlendikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp karabiberle yüz şekli verin ve fırına atın. Pembeleşince soğuk olarak servis yapın.

Çatal Çöreği Tarifi

Malzemeler
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 fincan sirke
  • Alabildiği kadar un
Hazırlanışı

Oda sıcaklığındaki margarini diğer tüm malzemelerle karıştırın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Fırın tepsisi yağlanıp çatal şekli verilip üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpilebilir. Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Çiğ Börek Tarifi

Malzemeler
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı

Un ve tuza su ekleyerek kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurun. Soğanı rendeleyip kıymayı baharatlayarak su ile karıştırın. Hazırlanan hamurdan parçalar alarak daire şeklinde açın. Harcı dairenin yarısına yayarak diğer tarafı üstüne kapatın. Kenarları iyice parmak uçlarıyla bastırarak kapatın. Kızdırılan yağda önlü arkalı kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Börek Çörek Tarifleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Börek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Unlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Unlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Makarna Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Börek Oktay Usta

Tavuklu Börek Oktay Usta

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

Afyon Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Afyon Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Yufkası Nasıl Yapılır?

Börek Yufkası Nasıl Yapılır?

Yufkasız Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Yufkasız Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6