Kıymalı garnitürlü börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılık hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, kıyma ve sebzelerin uyumlu birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kıymalı garnitürlü böreğin tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle bir tavada sıvı yağı ısıtın. 2. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Salçayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 5. Haşlanmış garnitürü ve baharatları ekleyin. İyice karıştırarak ocaktan alın. 1. Yufkayı tezgaha serin. 2. Yufkanın yarısını yağlayın ve ortasına hazırladığınız iç harcı yerleştirin. 3. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın. 4. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. 5. Yağladığınız tepsiye börekleri yerleştirin. 1. Yumurta ve sütü karıştırarak böreklerin üzerine sürün. 2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı garnitürlü börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de oldukça hoş bir ikili oluşturur. Besin DeğerleriKıymalı garnitürlü börek, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak zengin besin değerleri sunmaktadır. İşte yaklaşık bir porsiyon (1 adet börek) için besin değerleri:
Ekstra BilgilerKıymalı garnitürlü börek, içerisine farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, patates veya mantar gibi sebzeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, börekleri dondurmak da mümkündür; pişmeden önce derin dondurucuya yerleştirilen börekler, daha sonra pişirilerek taze bir lezzet sunabilir. Sonuç olarak, kıymalı garnitürlü börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olarak sofralarınızı süsleyecektir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir tercihtir. |
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı garnitürlü börek tarifini okuduktan sonra, gerçekten yapmayı düşünüyorum. Özellikle iç harcının hazırlanış aşaması çok pratik görünüyor. Soğanı kavurup kıymayı eklemek, ardından garnitürü ve baharatları eklemek, gerçekten lezzetli bir sonuç verecektir. Yufkayı rulo şeklinde sarıp fırına vermek ise oldukça kolay. Piştikten sonra yanında yoğurt veya ayran ile sunmak harika bir fikir. Sizin bu tarifte başka hangi sebzeleri denediğinizi merak ediyorum; örneğin patates veya mantar eklemek nasıl bir tat katıyor?
Cevap yazFelak,
Kıymalı Garnitürlü Börek tarifini denemeyi düşündüğüne sevindim. Gerçekten de iç harcının pratik hazırlanışı, bu tarifi cazip kılıyor. Kıymayı ve sebzeleri birleştirerek ortaya çıkan lezzet harika oluyor.
Sebze Seçenekleri konusunda ise, patates eklemek böreğe hem tat hem de doku katabilir. Patatesler piştikten sonra yumuşak bir doku sağlayarak kıymanın lezzetiyle harika uyum sağlıyor. Mantar eklemek de farklı bir boyut kazandırır; mantar, suyu ile harcı zenginleştirir ve derin bir aroma katar.
Senin deneyimlerini merak ediyorum; hangi sebzeleri denemeyi düşünüyorsun? Umarım yaptığın börek lezzetli olur ve yanında yoğurt veya ayran ile güzel bir ikili oluşturur. Afiyet olsun!