Patatesli gül börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli gül börek, Türk mutfağının göz alıcı ve lezzetli bir örneğidir. İnce yufkaların içine patates ve baharatlar eklenerek hazırlanan bu börek, hem görsel hem de tat açısından zengin bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Adım adım yapımını keşfedin!

21 Şubat 2025

Patatesli Gül Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Patatesli gül börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. Bu tarif, çıtır çıtır yufka ile hazırlanan, içi patates ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir börek tarifidir. İşte adım adım patatesli gül börek yapımının detayları.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaların üzeri için 1 adet yumurta sarısı
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


1. Patateslerin Hazırlanması İlk olarak, patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

2. Soğanı Soteleme Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada biraz sıvı yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3. İç Harcın Hazırlanması Kavrulan soğanları ezilmiş patates ile birleştirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak homojen bir iç harç elde edin.

4. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı ikiye katlayarak uzun bir şerit elde edin. Şeridin bir kenarına hazırladığınız iç harçtan koyun.

5. Böreklerin Şekillendirilmesi Yufkanın kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu, iki ucundan tutarak gül şekli verin. Diğer yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.

6. Pişirme Şekil verdiğiniz börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Patatesli gül börekleri sıcak servis etmek, lezzetlerini artıracaktır. Yanında yoğurt veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, garnitür olarak yeşil salata ya da turşu ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (1 adet gül börek için)- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Patatesli gül börek, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Peynir, ıspanak veya kıyma gibi alternatifler de kullanılabilir.- Yufka yerine, evde hazırlanan hamur kullanmak isterseniz, daha da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.- Hazırladığınız börekleri dondurup, ihtiyaç anında fırında pişirerek taze tüketebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taluy 06 Mart 2025 Perşembe

Patatesli gül börek tarifini okuduktan sonra bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle iç harcının hazırlanma aşaması çok ilginç görünüyor. Patates ve soğanı bir araya getirip baharatlarla zenginleştirmek, kesinlikle lezzetini artırır. Yufkaların nasıl şekillendirileceği de oldukça pratik. Fırında pişirirken altın rengini alana kadar beklemek ise sabırsızlıkla sonucun nasıl olacağını düşünmeme neden oluyor. Yanında yoğurt veya çay ile servis etme fikri de harika! Acaba peynir veya ıspanak ekleyerek farklı versiyonlarını da denesem mi? Bu tarif gerçekten hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak misafirlerime sunmak için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri