Patatesli gül börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli gül börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. Bu tarif, çıtır çıtır yufka ile hazırlanan, içi patates ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir börek tarifidir. İşte adım adım patatesli gül börek yapımının detayları.

1. Patateslerin Hazırlanması İlk olarak, patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

2. Soğanı Soteleme Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada biraz sıvı yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3. İç Harcın Hazırlanması Kavrulan soğanları ezilmiş patates ile birleştirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak homojen bir iç harç elde edin.

4. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı ikiye katlayarak uzun bir şerit elde edin. Şeridin bir kenarına hazırladığınız iç harçtan koyun.

5. Böreklerin Şekillendirilmesi Yufkanın kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu, iki ucundan tutarak gül şekli verin. Diğer yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.

6. Pişirme Şekil verdiğiniz börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Patatesli gül börekleri sıcak servis etmek, lezzetlerini artıracaktır. Yanında yoğurt veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, garnitür olarak yeşil salata ya da turşu ile sunabilirsiniz.

- Kalori: 250 kcal (1 adet gül börek için)- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg

- Patatesli gül börek, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Peynir, ıspanak veya kıyma gibi alternatifler de kullanılabilir.- Yufka yerine, evde hazırlanan hamur kullanmak isterseniz, daha da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.- Hazırladığınız börekleri dondurup, ihtiyaç anında fırında pişirerek taze tüketebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!