Patatesli lavaş böreği tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli lavaş böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça basit olan bu börek, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Lavaş ekmeği kullanılarak yapılan bu börek, patatesin lezzetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda patatesli lavaş böreği tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

1. Patateslerin Hazırlanması: İlk olarak patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Ardından doğradığınız patatesleri tuzlu suya atarak haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzüp bir kenarda bekletin.

2. Soğan ve Baharatların Eklenmesi: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edin. Karışımı birkaç dakika daha pişirerek baharatların patateslere geçmesini sağlayın. İsterseniz doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.

3. Böreğin Hazırlanması: Lavaş ekmeğini düz bir yüzeye serin. Hazırladığınız patates karışımını lavaşın ortasına yerleştirin. Lavaşı kenarlarından katlayarak sıkıca sarın. Diğer lavaşlar için de aynı işlemi tekrarlayın.

4. Pişirme Aşaması: Hazırladığınız börekleri önceden ısıtılmış tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek isterseniz, 180 dereceye ayarlayıp 15-20 dakika kadar pişirin.

5. Servis: Lavaş böreklerinizi sıcak olarak, yanında yoğurt veya salatayla birlikte servis edebilirsiniz.

Patatesli lavaş böreğinin 1 adetinin besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:

• Kalori: 210 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 32 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 250 mg

- Patatesli lavaş böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek tarifinize lezzet katabilirsiniz.- Ayrıca, böreklerinizi isterseniz kızartabilir ya da fırınlayabilirsiniz. Kızartma yöntemi daha yağlı bir tat verirken, fırınlama daha hafif bir seçenek sunar.- Patateslerin yerine ıspanak, beyaz lahana veya kıyma gibi farklı malzemeler de kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!