Peynirli parmak börek tarifi, nasıl yapılır?

Peynirli parmak börek, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilen, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu lezzet, pratik yapımı ve lezzetiyle dikkat çeker. Bu makalede, peynirli parmak böreğin tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Peynirli parmak böreğin yapılışı oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:

1. İlk Adım: Beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezin.

2. İkinci Adım: İnce doğranmış ilkbahar soğanı ve maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.

3. Üçüncü Adım: Yufkayı tezgaha serin. Üzerine yoğurt ve zeytinyağını karıştırarak sürün.

4. Dördüncü Adım: Yufkanın bir kenarına peynirli harcı koyun ve rulo şeklinde sarın.

5. Beşinci Adım: Ruloyu parmak boyutunda dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

6. Altıncı Adım: Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

7. Yedinci Adım: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.

Peynirli parmak börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca çay ile birlikte ikram edilmesi, böreğin lezzetini artıracaktır.

Peynirli parmak börek, içeriğindeki malzemelere göre değişkenlik gösterebilir. Ancak ortalama olarak, 100 gram peynirli parmak börek için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 275 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 8 g
• Yağ: 14 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 300 mg

- Peynirli harcınıza dilerseniz beyaz peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.- Yufka yerine baklava yufkası kullanarak daha çıtır bir börek elde edebilirsiniz.- Böreklerinizi daha sağlıklı hale getirmek için fırında pişirmek, yağda kızartmaya alternatif bir yöntemdir.- Dondurulmuş yufkalarla da aynı tarif uygulanabilir; dondurucudan çıkardığınız yufkayı önceden çözdürmeye özen gösterin.

Sonuç olarak, peynirli parmak börek, lezzetli ve pratik bir tariftir. Aile ve misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!