Sarma Börek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Sarma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sarma börek, içerisinde kullanılmakta olan malzemelerden dolayı oldukça lezzetli olan bir yiyecek türü olarak bilinmektedir. Sarma börek eski zamanlardan beri sofralara eşlik eden, bayanların sürekli olarak yapmış oldukları özel günlerde, toplantı yemeklerinin yanında atıştırmalık olarak ve daha birçok zaman bu lezzet hazırlanır. Gerçekten de güzel bir tat oluşturmakta ve herkesin damak tadına hitap etmektedir. Sarma börek, herkesin kolaylıkla yapacağı, içeriğinde kullanılan malzemelerin hazırlanması kolay olan bir börek türüdür. Hadi bu lezzetin yapılışına beraberce bakalım. Kolay gelsin.

Sarma Börek Malzemeleri
  • 4 tane yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 fincan süt
  • 1 fincan sıvı yağ
Kıyma harcı için
  • 250 gram kıyma
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 1 kaşık domates salçası
  • Yarım deste maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
Sarma Börek Üzeri için
  • Yumurta sarısı
  • Süt
  • Susam
  • Çörek otu
Sarma Börek Nasıl Yapılır?

Sarma böreği yapılışına ilk önce kıymayı bir tavaya alarak tavanın içerisine sıvı yağ ekleyelim ve güzelce kavuralım. Kıyma 5 dakika sonra suyunu salacaktır suyunu salan kıyma tekrar suyunu çekinceye kadar kavuralım. Kabuklarını soyup doğramış olduğumuz soğanları da kıyma olan tavaya ekleyelim ve 10 dakika kadar kavuralım. Kavrulan kıyma ile soğan karışımına salça ekleyerek, baharatları ve güzelce yıkanarak doğrama tahtasında doğranan maydanozları ekleyip karıştıralım. İyice kavrulan malzemeleri soğuması için bir kenara alalım. Bütün malzemeler hazırlandıktan sonra iki tane yufkayı üst üste koyalım. Yufkaların üzerine fırça yardımıyla bolca sütle oluşturulan karışımdan sürelim. Yufkaların arasına sos sürmeye gerek yoktur. Yufkaları 8 eşit parçaya ince dilimler şeklinde keselim. Kıyma ve soğan karışımıyla yapılan harçtan her yufka diliminin geniş tarafına harcın yarısını paylaştıralım ve yufkaları rulo gibi yuvarlayalım. Güzelce yağlanmış olan fırın tepsisine yufkaları sıralı bir şekilde dizelim. Geriye kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayarak harcın artanını yufkalara eşit şekilde bölerek rulo gibi saralım. Tepsiye alınan böreklerin üst kısmına yumurta sarısı ve süt karışımından sürelim. Üzerine susam serpelim. Önceden ısıtılan fırına tepsiyi sürelim ve börekler kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen börekler servise sunulması için soğumaya bırakılır. Soğuyan börekler servise sunulmak için hazırlanır.

Afiyet olsun.

Sarma Börek Yorumları

soru

Şeyban

03 Mayıs 2024 Cuma

Ben de sarma böreği misafirlerim için yapmak istiyorum ama sarma kısmı beni bitiriyor. Çünkü sardığım börekler birçok zaman geri aşılıyor. Bu nedenle sarma börek yapmakta ciddi zorlanıyorum. Bunun farklı bir göntemi var mıdır?

Cevap yaz
cevap

Admin

03 Mayıs 2024 Cuma

Merhaba ޞeyban,

Sarma börek yaparken böreklerin geri açılmasını önlemek için birkaç püf noktası deneyebilirsin. İlk olarak, yufkaları sararken sıkı bir şekilde sarmaya özen göster. Ayrıca yufkaların uç kısımlarını su ile hafifçe ıslatarak yapıştırabilirsin. Bu, yufkaların daha iyi yapışmasını sağlar. Bir başka yöntem ise, sarmadan önce yufkaların içine biraz yağ sürmek olabilir. Bu da yufkaların daha iyi yapışmasına yardımcı olur. Deneyip sonucu görebilirsin, umarım bu yöntemler işine yarar.

Kolaylıklar dilerim!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta

Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sodalı Börek Oktay Usta

Sodalı Börek Oktay Usta

Kabaklı Havuçlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Havuçlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kırpık Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kırpık Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Patatesli Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tepside Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tepside Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kaytaz Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kaytaz Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Börek Oktay Usta

Tavuklu Börek Oktay Usta

Sigara Böreği Çeşitleri Nelerdir?

Sigara Böreği Çeşitleri Nelerdir?

Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta

Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta

Haşhaşlı Börek Oktay Usta

Haşhaşlı Börek Oktay Usta

Patatesli Börek Tarifi Hazır Yufkadan

Patatesli Börek Tarifi Hazır Yufkadan

Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri