Pırtık Börek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Pırtık Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pırtık börek çok eski zamanlardan beri yapılmakta olan Anadolu böreğidir. Börek hem görüntüsü ile hem kokusuyla insanların iştahını açan ve insanları etkileyen bir börektir. Bu böreği günümüzde insanlar yapmak yerine hazır olarak almaktadır. Fakat alınan pırtık böreği özellikle evde yapılan pırtık böreğine göre çok farklıdır. Bu nedenle hem daha ucuz hem de daha lezzetli bir börek elde etmek için bu böreği vereceğim son derece pratik tarif ile kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Bunun için gerekli olan malzemeleri hazırlayarak işlemlere başlayabilirsiniz. Pırtık böreğini daha pratik ve daha hızlı olması açısından hazır yufka kullanarak yapacağız. Eğer sizin zamanınız bolsa yufkayı da kendiniz açarak bu böreği yapabilirsiniz. Pırtık böreğini en iyi şekilde yapabilmeniz için vereceğim tarifi dikkatli bir şekilde okuyun ve uygulayın. Bu böreğin en güzel özelliği oldukça kolay bir yapılışı vardır. Bu nedenle hiç yemek yapmasını bilmeyen biri bile kolaylıkla yapabilecektir. Bu nedenle ölçülere dikkat etmenizi tavsiye ederim.

Pırtık Börek Malzemeleri
  • Bir adet hazır yufka,
  • Yarım su bardağı süt,
  • Yaklaşık 50 gram peynir,
  • Bir dal ince ince doğranmış yeşil soğan,
  • Üç adet yumurta,
  • Birkaç dal maydanoz,
  • İki tatlı kaşığı kadar tereyağı,
  • Yarım çay kaşığı tuz,
Pırtık Börek Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kap elde edelim ve içerisine yumurtalarımızı kıralım. Kırdığımız yumurtalar üzerine ise bir malzemelerde söylediğim kadar tuzu ekleyerek iyice çırpın. Çırpma işlemini yumurtanın akının dağılması amacı ile çok iyi yapmanızı tavsiye ederim.

Çırptığınız bu yumurtanın üzerine ince ince doğradığınız yeşil soğanı, maydanozu, bir miktar yağı ve son olarak ince ince rendelenmiş peyniri ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Yaklaşık 2 dakika kadar karıştırdıktan sonra malzemelerin dinlenmesi için on dakika kadar bekletin. Bu sırada bir adet yufkayı en küçük parçalara kadar elinizle ayırarak bu malzeme içerisine katın.

Hazırlamış karışım dinlenirken sizde genişliği bir tabak büyüklüğünde olan tava içerisinde tereyağını eriterek içerisine dinlendirdiğiniz malzemeleri koyun Pişmesi için bir süre bekleyin. Aktardığınız malzemeler pişerken üzerini düzleştirin. Çünkü bir süre sonra piştikten sonra kalıp alacaktır. Bu sırada ateşin hızına dikkat edin. Yanmaması için orta ateş ilk tercihiniz olsun.

Bir süre boyunca pişirin. Daha sonra araç veya gereçler ile bu pırtık börek altı da pişmiş mi? Diye kontrol edin tam olarak altı kızarmış ise bu böreğe zarar vermeden ters çevirin ve üstte kalan yüzeyinin de pişmesini sağlayın. Bu şekilde yaparsanız iki tarafı da tam olarak pişecek ve tam lezzetini alacaktır. İyice kızardıktan sonra piştiğine emin olunca bu böreği uygun şekillerde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Pırtık Börek Yorumları

soru

Müşfika

20 Mayıs 2024 Pazartesi

Bu böreği çok severim. Burada bahsedilen tarife göre yapacağım. Ancak bizim evdeki tereyağı bitti. Markette satılan tereyağlarını da hiç sevmiyorum. Acaba tarifteki tereyağının yerine zeytinyağı ya da margarin falan koysam yine de güzel olur mu? Cevap verirseniz çok sevinirim...

Cevap yaz
cevap

Admin

20 Mayıs 2024 Pazartesi

Merhaba Müfika,

Tabii ki, tarifteki tereyağını zeytinyağı veya margarinle değiştirebilirsiniz. Ancak, her iki seçeneğin de böreğin lezzetini ve dokusunu biraz değiştirebileceğini unutmamalısınız. Zeytinyağı kullanırsanız, böreğiniz daha hafif ve farklı bir aroma kazanabilir. Margarin kullanırsanız, tereyağına daha yakın bir tat elde edersiniz. Her iki durumda da böreğinizin güzel olacağına eminim. Denemenizden sonra sonucu paylaşmayı unutmayın!

Kolay gelsin ve afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavada Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Börek Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Börek Nasıl Yapılır?

Rulo Börek Nasıl Yapılır?

Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pratik Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Pratik Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Börek Poğaça Tarifleri ve Malzemeleri

Börek Poğaça Tarifleri ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6