Sebzeli çıtır börek tarifi, nasıl yapılır?

Sebzeli çıtır börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Kolay hazırlanması ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir olmasıyla kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilir. Bu tarif, adım adım yapım aşamalarını ve besin değerlerini sunar.

27 Ekim 2024

Sebzeli Çıtır Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sebzeli çıtır börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de hazırlanışının kolaylığı sayesinde, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, sebzeli çıtır börek tarifini adım adım inceleyecek ve besin değerlerini paylaşacağız.

Malzemeler


Sebzeli çıtır börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • Yufka (3-4 adet)
  • Patates (1 adet, haşlanmış ve ezilmiş)
  • Havuç (1 adet, rendelenmiş)
  • Ispanak (200 gram, doğranmış)
  • Soğan (1 adet, ince doğranmış)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)
  • Yumurta (1 adet, üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşamaları


Sebzeli çıtır börek yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • İlk olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, doğranmış ıspanak ve ezilmiş patatesi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve tuz ile karabiber ile tatlandırın. Karışımı bir kenara alın ve soğumasını bekleyin.
  • Yufkaları düz bir yüzeye serin. Yufkanın üzerine hazırladığınız sebzeli karışımdan bir miktar koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. İsteğe bağlı olarak yufkayı ikiye katlayarak daha kalın bir börek elde edebilirsiniz.
  • Sardığınız yufkayı yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sebzeli çıtır böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile birlikte de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Sebzeli çıtır börek, içeriğindeki sebzeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, 1 adet sebzeli börek için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 24 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Sebzeli çıtır börek tarifi, kişisel zevklere göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, mantar, kabak veya biber gibi farklı sebzeler ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, böreği fırın yerine yağda kızartarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz; ancak bu durumda kalori miktarı artacaktır. Sebzeli çıtır börek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayşe Rana 27 Ekim 2024 Pazar

Sebzeli çıtır börek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Bu tarifteki malzemeler ve yapılış aşamaları oldukça pratik görünüyor. Özellikle yufka ile yapılan atıştırmalıklar her zaman favorim olmuştur. Sebzelerin eklenmesi de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu böreği yanında yoğurt ile sunmanın lezzetini artıracağını düşünüyorum. Başka sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek de harika bir fikir! Bu tarife göre yapmayı düşündüğümde, fırında pişirmenin yanında kızartarak daha çıtır bir doku elde etme seçeneği de var. Sonuç olarak, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif gerçekten ideal gibi görünüyor. Denedikten sonra nasıl sonuçlandığını mutlaka paylaşacağım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ayşe Rana,

Sebzeli çıtır börek tarifine ilgi duyman harika! Gerçekten de yufka ile yapılan atıştırmalıklar, hem pratik olmaları hem de lezzetleriyle mükemmel bir seçenek. Sebzelerin eklenmesi, hem sağlıklı bir alternatif sunuyor hem de böreğin lezzetini arttırıyor. Yanında yoğurt ile sunmak da gerçekten güzel bir fikir, bu sayede hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir atıştırmalık elde edebilirsin.

Tarifini zenginleştirmek için farklı sebzeler eklemek, yaratıcılığını kullanmanın harika bir yolu. Fırında pişirmenin yanı sıra kızartarak daha çıtır bir doku elde etme seçeneği de oldukça cazip. Bu sayede, damak zevkine uygun bir lezzet yaratabilirsin.

Deneyimlerini merakla bekliyorum. Umarım sonuçlar istediğin gibi olur ve tarifin tadını çıkarırsın!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri