Sodalı patatesli midye börek tarifi, nasıl yapılır?

Sodalıklı patatesli midye börek, görsel ve lezzet açısından göz dolduran bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilecek bu börek, hafif sodalı hamuru ve doyurucu patates iç harcıyla dikkat çeker. Tarifin detaylarını keşfedin!

22 Ekim 2024

Sodalı Patatesli Midye Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sodalı patatesli midye börek, hem görsel estetik hem de lezzet bakımından dikkat çeken bir atüstür. Hem çay saatlerinde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek bu lezzetli atüstür, sodalı hamurunun verdiği hafiflik ile patatesin doyuruculuğunu bir araya getirir. Bu makalede, sodalı patatesli midye böreğin tarifini, yapılış aşamalarını ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Sodalı patatesli midye börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için: 3 adet haşlanmış patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (soğan için)
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Sodalı patatesli midye börek yapımında ilk adım, hamurun hazırlanmasıdır. Aşağıda adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz:
  • Bir kap içerisinde un, kabartma tozu, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
  • Yoğurdu ve sodayı ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru 20 dakika dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanması

İç harcını hazırlamak için:
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
  • Haşlanmış patatesleri ezerek soğan ile karıştırın.
  • Karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamuru dinlendirdikten sonra:
  • Hamuru eşit bezeler halinde parçalara ayırın.
  • Her bir bezeyi merdane ile açarak, ortasına iç harcı koyun.
  • Hamuru kapatın ve midye şekli verin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sodalı patatesli midye börek, sıcak servis edilmesi gereken bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt veya sos ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, salata ile birlikte servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelebilir.

Besin Değerleri

Sodalı patatesli midye börek, içeriğindeki malzemelerden dolayı dengeli bir besin profiline sahiptir. 100 gramı için tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 36 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Sodalı patatesli midye börek, farklı iç harçlar ile zenginleştirilebilir. Peynir, ıspanak veya kıyma gibi alternatif malzemelerle de hazırlanabilir. Ayrıca, hamurunun içine baharatlar veya otlar ekleyerek farklı tatlar yakalamak mümkündür. Bu börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir ve kolayca hazırlanabilir. Sodalı patatesli midye börek tarifini denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ergin 21 Ekim 2024 Pazartesi

Sodalı patatesli midye börek tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle çay saatlerinde veya misafir sofralarında sunmak için mükemmel bir atıştırmalık. Malzemelerin hem doyurucu hem de hafif olması, bu böreği cazip kılıyor. Hamurun hazırlanış aşaması ve iç harcının nasıl hazırlandığı oldukça pratik. Peki, bu böreği hazırlarken iç harcın baharatlarını neye göre seçiyorsun? Karabiber ve pul biber dışında farklı baharatlar eklemeyi düşünüyor musun? Ayrıca, misafirlerin için sunumda farklı soslar veya yan salatalarla zenginleştirmek güzel bir fikir olabilir. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, özellikle hafif ve lezzetli bir seçenek arayanlar için. Sen bu böreği ilk kez denediğinde nasıl bir sonuç aldın?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ergin,

Sodalı patatesli midye börek tarifinin harika bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerde sunulacak atıştırmalıklar arasında yer alması, onu daha da cazip hale getiriyor. Malzemelerin hem hafif hem de doyurucu olması, sağlıklı bir seçenek arayanlar için büyük bir avantaj.

Baharat Seçimi konusunda, karabiber ve pul biber dışında kişisel zevklerime göre kimyon ve nane gibi baharatlar eklemeyi tercih ediyorum. Bu baharatlar, böreğe farklı bir aroma katarken, patatesin tadını da ön plana çıkarıyor. Ayrıca, sunumda farklı soslar veya yan salatalar ile zenginleştirmek gerçekten güzel bir fikir. Özellikle yoğurtlu soslar veya acılı soslar bu tarife çok yakışıyor.

İlk Deneyimim oldukça başarılıydı. Hamurunun pratik bir şekilde hazırlanması ve iç harcının lezzeti beni çok mutlu etti. Misafirlerim de bu böreği çok beğendi ve tarifini sormadan edemediler. Sen de bu tarifi denediğinde eminim keyif alacaksın!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri