Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan el açması ıspanaklı börek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu yazıda, el açması ıspanaklı börek tarifinin detayları, gerekli malzemeler ve yapım aşamaları hakkında bilgi verilecektir. MalzemelerEl açması ıspanaklı börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: Un, tuz ve su bir kapta karıştırılarak yoğrulur. Hamur, yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Daha sonra üzeri örtülerek 30 dakika dinlendirilir. 2. İç Harcın Hazırlanması: Soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine yıkanmış ve doğranmış ıspanak eklenir. Ispanaklar sönene kadar pişirilir. Ardından beyaz peynir, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. 3. Hamurun Açılması: Dinlenmiş hamur, bezelere ayrılır. Her bezeyi un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açılır. Açılan hamurların arasına zeytinyağı sürülerek katlanır. Bu işlem, böreğin daha çıtır olmasını sağlar. 4. Böreğin Şekillendirilmesi: Açılan hamurun ortasına ıspanaklı iç harç konur. Hamurun kenarları birleştirilerek kapatılır ve istenilen şekil verilir. 5. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirilir. Pişen börek, fırından çıkarıldıktan sonra üzerine bir bez örtülerek dinlendirilir. Servis ÖnerileriEl açması ıspanaklı börek, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve domates salatası ile zenginleştirilebilir. Misafirleriniz için şık bir sunum yaparak, bu lezzeti daha da özel hale getirebilirsiniz. SonuçEl açması ıspanaklı börek, hem hazırlanması hem de lezzeti açısından oldukça keyifli bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu börek, özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilir. Sağlıklı ve besleyici içeriği ile ailelerin sofralarında yer almayı hak ediyor. Bu tarife bir şans vererek, mutfak becerilerinizi geliştirebilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. |
.jpg "Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavada Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
El açması ispanaklı börek tarifini denemek istiyorum ama bazı püf noktalarına ihtiyaç duyuyorum. Hamurun kıvamı nasıl olmalı? İçi için ıspanakları ne kadar sotelemeliyim? Ayrıca pişirme süresi tam olarak ne kadar? Teşekkürler!
Cevap yazHamurun Kıvamı
Hamurun kıvamı, yumuşak ve esnek olmalıdır. Fazla sert olmamalı, ama aynı zamanda da yapışkan bir kıvamda olmaması gerekiyor. Hamuru yoğururken suyu yavaş yavaş ekleyin ve istediğiniz kıvama ulaşana kadar yoğurmaya devam edin.
Ispanakların Sotelenmesi
Ispanakları sotelemek için yaklaşık 5-7 dakika yeterli olacaktır. Öncelikle doğradığınız ıspanakları yağda soteleyin. Ispanakların suyunu salıp çekmesini bekleyin, böylece böreğinizde su bırakmaz ve hamur fazla ıslanmaz.
Pişirme Süresi
Böreğinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üstü güzel bir altın rengi aldığında hazır demektir.
Başarılar dilerim!
El açması ıspanak böreği tarifini denedim ve harika oldu! Hamurun kıtırlığı ve iç harcın lezzeti mükemmeldi. özellikle yanında yoğurt ile servis ettiğimde misafirlerim bayıldı. Başka tarifleriniz var mı? El açması ıspanak böreği tarifi herkesin denemesi gereken bir lezzet!
Cevap yazMerhaba Durali,
Yorumunuz için teşekkür ederim! El Açması Ispanak Böreği tarifinin bu kadar başarılı olması beni mutlu etti. Hamurun kıtırlığı ve iç harcının lezzeti gerçekten de bu tarifi özel kılıyor. Yanında yoğurt ile servis etmenin de harika bir fikir olduğunu düşünüyorum, çünkü yoğurt böreğin lezzetini tamamlıyor.
Sizin gibi mutfakta denemeler yapmayı sevenler için başka tariflerim de mevcut. Örneğin, Patatesli Börek veya Çıtır Ispanak Böreği tariflerimi de deneyebilirsiniz. Ayrıca, Sigara Böreği de misafirleriniz için çok hoş bir seçenek olabilir. Umarım yeni tariflerimi de beğenirsiniz! Her zaman yeni lezzetler denemek harika bir deneyim.
Afiyet olsun!
El açması ıspanaklı börek tarifini denedim, gerçekten çok lezzetli oldu! Ancak merak ediyorum, el açması ıspanaklı börek kalori değeri nedir? Sağlıklı bir atıştırmalık mı, yoksa fazla kalorili mi? Yanıtlarınızı bekliyorum.
Cevap yazMerhaba Fevzi,
El Açması Ispanaklı Börek tarifini denediğine sevindim ve beğenmene de çok güzel. Bu böreğin kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, el açması hamur işleri biraz daha fazla kalori içerebilir çünkü ince katmanlar ve yağ kullanımı gerektirir.
Bir porsiyon el açması ıspanaklı börek genellikle 250-300 kalori arasında olabilir. Ancak, bu değer içindeki malzemelerin miktarına ve yağ oranına bağlı olarak artabilir ya da azalabilir.
Sağlıklı Bir Atıştırmalık mı?
Ispanak, demir ve vitamin açısından zengin bir sebzedir, bu da böreği daha besleyici hale getirir. Ancak, hamur işi olarak tüketildiğinde, hafif kalorili bir atıştırmalık olarak değerlendirebilirsin. Eğer dengeli bir beslenme içinde yer alırsa ve porsiyon kontrolü yapılırsa, keyifli bir atıştırmalık olabilir.
Her zaman sağlıklı bir yaşam tarzı için, el açması börekleri ara sıra tüketmek en iyisidir. Kendi tarifini yaparken, iç harcına ekleyeceğin sebzeleri artırarak ve yağ miktarını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsin.
Afiyet olsun!
El açması cevizli börek tarifi arıyorum, çünkü misafirlerime özel bir ikram yapmak istiyorum. Cevizli böreklerin lezzetli ve çıtır çıtır olması gerektiğini düşünüyorum. Daha önce hiç denemedim ama tarifinizdeki ipuçlarını uygulayarak güzel bir sonuç alabileceğimi umuyorum. Yardımcı olabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Erbaşat,
Cevizli Börek Tarifi
Misafirleriniz için harika bir ikram hazırlamak istiyorsunuz, bu çok güzel! İşte size lezzetli ve çıtır çıtır cevizli börek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Tuz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
1. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
2. Yufkalardan birini serin ve üzerine eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı sürün.
3. İkinci yufkayı üzerine koyun ve yine yağlayın.
4. Üzerine dövülmüş cevizleri serpiştirip, isterseniz az tuz ekleyin.
5. Üçüncü yufkayı da koyduktan sonra en üstteki yufkayı yağlayıp, rulo şeklinde sarın.
6. Ruloyu spiral şekilde sararak tepsiye yerleştirin.
7. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Yufkaların her katına yağ sürmek, böreğin çıtır olmasını sağlar.
- Cevizlerin taze ve iri dövülmüş olmasına dikkat edin.
- İsteğe göre içine biraz beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
Umarım bu tarifle misafirlerinizi mutlu edersiniz! Afiyet olsun!
El açması ıspanaklı börek tarifini denedikten sonra gerçekten harika bir lezzetle karşılaştım. Hamurun kıvamı ve iç harcın uyumu muhteşemdi. Özellikle dinlendirilmiş hamurun inceliği, böreğin çıtırlığını artırmış. Ispanaklı börek sevenler için kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Ahunur,
Tarifin Başarısı
El açması ıspanaklı börek tarifinin harika bir lezzet sunması gerçekten sevindirici. Hamurun kıvamı ve iç harcının uyumu, böreğin kalitesini belirleyen en önemli unsurlardan biri.
Hamurun İnceliği
Dinlendirilmiş hamurun inceliği, böreğin çıtırlığını artırdığı gibi, aynı zamanda iç harcın tadını da daha iyi ortaya çıkarıyor. Bu detaylar, tarife olan ilginizi ve özeninizi gösteriyor.
Tavsiyeniz
Ispanaklı börek sevenler için bu tarife olan tavsiyeniz oldukça değerli. Deneyenlerin mutfağında yer bulacak bir lezzet olduğu kesin. Ellerinize sağlık!
Bu el açması ıspanaklı börek tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Yufka açmayı bilmeyenler için bile oldukça ulaşılabilir bir tarif gibi görünüyor. İç harcında kullanılan malzemelerin çeşitliliği, böreğe zengin bir tat katacak gibi. Özellikle beyaz peynir veya lor peyniri eklenmesi fikri, lezzeti daha da artırabilir. Hamurun dinlendirilmesi ve ince açılması gerektiği uyarısı, başarılı bir börek için kritik bir nokta. Sizce bu tarifte en çok hangi malzeme öne çıkıyor?
Cevap yazMerhaba Mahsut,
El Açması Börek Tarifi gerçekten de harika bir tercih! Yufka açmayı bilmeyenler için bile ulaşılabilir olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. İç harcında kullanılan malzemelerin çeşitliliği, böreğe derinlik katacak ve farklı tatları bir araya getirecektir.
Peynir Seçimi ise kesinlikle önemli bir nokta. Beyaz peynir veya lor peyniri eklemek, hem kıvam hem de lezzet açısından böreği zenginleştirebilir. Bu tarifte en çok öne çıkan malzeme olarak kesinlikle ıspanak diyebilirim. Ispanak, hem besleyici özellikleri hem de hafif tadıyla böreğe ferah bir dokunuş katıyor. Ayrıca, ıspanağın peynirlere olan uyumu, bu tarife ayrı bir lezzet katacaktır.
Hamurun dinlendirilmesi ise başarılı bir sonuç için kritik bir adım, bu uyarıyı dikkate almak gerçekten önemli. Denemekten çekinmeyin, umarım sonuç harika olur!