Tavuklu çıtır börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu çıtır börek, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak çay saatlerinde veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Bu tarif, pratik yapım aşamaları ve zengin içeriği ile misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Adım adım tarifle damakları şenlendirin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Çıtır Börek Tarifi

Tavuklu çıtır börek, hem lezzeti hem de kıvamıyla damakları şenlendiren mükemmel bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Bu makalede, tavuklu çıtır börek tarifini adım adım açıklayacak ve besin değerlerini de paylaşacağız.

Malzemeler

2 adet yufka
300 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yumurta (üzeri için)
Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu çıtır börek yapımında ilk adım, tavuk etinin hazırlanmasıdır. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tavuklar piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Börek Hamurunun Hazırlanması

Yufkalar, böreğin çıtırlığını sağlamada önemli bir rol oynar.

Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine bir miktar sıvı yağ sürün.
İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar yağ sürün.
Soğuyan tavuklu harcı, yufkanın ortasına yerleştirin.
Yufkayı iki yandan katlayarak harcı kapatın ve rulo şeklinde sarın.
Hazırlanan ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Pişirme Aşaması

Böreğin üzerini, çırpılmış yumurta ile sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan böreklerin biraz dinlenmesine izin verin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Tavuklu çıtır böreğin 100 gramındaki besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 15 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 20 g
Fiber: 1 g
Şeker: 1 g

Ekstra Bilgiler

Tavuklu çıtır börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, mantar veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, yufka yerine tam buğday unundan yapılmış hamur kullanmayı düşünebilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunmaktadır.

Tavuklu çıtır börek, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mehveş 03 Aralık 2024 Salı

Bu tavuklu çıtırlı börek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği için ideal görünüyor. Tavukların pişirilme aşaması ve yufkaların katlanma süreci oldukça pratik, bu da mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Ayrıca, besin değerleri de oldukça dengeli; protein ve karbonhidrat oranı hoşuma gitti. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi de çok güzel bir özellik. Denemeyi düşündüğünüz bir malzeme var mı?