Tavuklu Garnitürlü Beşamel Soslu Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuklu garnitürlü beşamel soslu börek, sunumuyla göz dolduran, lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek bu börek, içindeki tavuk ve sebzelerle besleyici bir seçenek sunar. Adım adım hazırlayarak kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu garnitürlü beşamel soslu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlama durumlarında tercih edilmektedir. İçindeki tavuk eti ve beşamel sos, böreğe zengin bir tat ve dokusunu kazandırmaktadır. Aşağıda, bu enfes böreği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
2 su bardağı garnitür (bezelye, havuç, mısır vb.)
4 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yumurta (üzeri için)

Beşamel Sosun Hazırlanışı

Beşamel sos, bu tarifin en önemli unsurlarından biridir. Aşağıdaki adımlar ile kolayca hazırlanabilir:

Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Unun rengi değişmeden bu işlemi yapmaya dikkat edin.
Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Karışım kaynamaya başladığında tuz ve karabiber ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

Tavuk ve Garnitürün Hazırlanışı

Böreğin iç harcını hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, üzerine didiklenmiş tavukları ekleyin.
Garnitürü ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Hazırladığınız beşamel sosun bir kısmını tavuk ve garnitür karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

Böreğin Hazırlanışı

Böreği şekillendirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine biraz zeytinyağı sürün.
İkinci yufkayı üzerine serin ve aynı şekilde yağlayın.
Tavuklu ve garnitürlü harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
Yufkanın yanlarını kapatıp rulo şeklinde sarın.
Tüm yufkalar için bu işlemi tekrarlayın ve börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.

Pişirme

Böreklerin pişirilmesi için:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp biraz soğutun, sonra dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Tavuklu garnitürlü beşamel soslu börek, ortalama olarak 1 dilim (100 gram) için:

Kalori: 250 kcal
Protein: 15 gram
Yağ: 12 gram
Karbonhidrat: 20 gram
Fiber: 2 gram

Bu tarif, lezzeti ve besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Altınbaşak 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu garnitürlü beşamel soslu börek yapmayı denemek istiyorum. Beşamel sosun hazırlanışı biraz detaylı ama adım adım takip edince zor olmayacağı anlaşılıyor. Peki, bu böreğin yanında ne tür bir salata veya mezeler önerirsiniz? Ayrıca, bu börek soğuk servis edildiğinde de lezzetli olur mu?

Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Altınbadaşak,

Tarifin Harika Görünümü: Beşamel soslu börek gerçekten de çok lezzetli bir seçenek. Tavuk ve garnitürle birleşince ortaya çıkan tat harika oluyor.

Salata ve Meze Önerileri: Bu böreğin yanına hafif bir mevsim salatası oldukça iyi gidebilir. Domates, salatalık, marul ve zeytinyağı ile hazırlanan bir salata tazelik katacaktır. Ayrıca yoğurtlu bir mezeyi tercih ederseniz, örneğin cacık veya yoğurtlu havuç salatası, böreğin lezzetini tamamlayabilir.

Soğuk Servis Durumu: Bu börek soğuk servis edildiğinde de lezzetini kaybetmez. Özellikle beşamel sosu sayesinde, oda sıcaklığında bile güzel bir tat sunar. Ancak sıcak servis edildiğinde kıtırlığı daha belirgin olur. İsterseniz, önceden hazırlayıp soğutabilir, misafirlerinize zahmetsiz bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!