Tavuklu pırasalı börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu pırasalı börek, sağlıklı malzemeleriyle hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilen bir lezzettir. Tavuk ve pırasanın birleşimi, besleyici bir seçenek sunar. İşte bu lezzetli böreği yapmanın detayları ve püf noktaları.

03 Kasım 2024

Tavuklu Pırasalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu pırasalı börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Pırasa, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle, tavuk ise protein kaynağı olarak bu böreği besleyici bir seçenek haline getirir. İşte tavuklu pırasalı börek tarifinin ayrıntılı yapım aşamaları ve bazı ipuçları.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Tavuk Göğsünü Hazırlama: Tavuk göğsünü haşlayın ya da ızgara yaparak pişirin. Pişen tavukları küçük parçalara ayırın.

2. Pırasaları Hazırlama: Pırasaları ince ince doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın.

3. Soteleme: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İlk olarak soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış pırasaları ekleyin ve birkaç dakika sotelemeye devam edin.

4. Tavukları Ekleyin: Sotelediğiniz pırasa ve soğan karışımına haşlanmış tavuk parçalarını ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın.

Böreğin Hazırlanması

1. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üzerine koyarak aynı işlemi tekrarlayın. 2. İç Harcı Ekleyin: Hazırladığınız tavuklu pırasalı harcı yufkanın ortasına yerleştirin.

3. Böreği Sarma: Yufkanın kenarlarını iç harcın üzerine kapatın ve rulo şeklinde sarın.

4. Üzerini Hazırlama: Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğinizin üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk yerine hindi eti kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Pırasayı daha da yoğun bir lezzet için, soteleme aşamasında bir miktar sarımsak ekleyebilirsiniz.- Böreği daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday yufkası kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)

- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 500 mg

Tavuklu pırasalı börek, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile sofralarınıza zenginlik katacak bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muhammed Şamil 05 Kasım 2024 Salı

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuk ve pırasanın bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli börek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Özellikle pırasanın vitamin kaynağı olması ve tavuk etinin protein açısından zenginliği, bu tarife ayrı bir değer katıyor. Soteleme aşamasında sarımsak eklemek de harika bir fikir, lezzeti daha da artırabilir. Sizce bu böreği yaparken hangi malzemenin lezzeti daha baskın olur? Tavuk mu, pırasa mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri