Tereyağlı tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Tereyağlı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Bu tarifte, böreğin hazırlanışı ve malzemeleri hakkında bilgiler bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tereyağlı Tepsi Böreği Tarifi

Tereyağlı tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, lezzetiyle damakları şenlendirir. Tereyağı, böreğe verdiği zengin aroma ve lezzet ile bu tarife özel bir dokunuş katar. İşte tereyağlı tepsi böreği tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

Yufka (5 adet)
Tereyağı (150 gram)
Zeytinyağı (50 ml)
İç harcı için beyaz peynir (200 gram)
Maydanoz (bir avuç, ince doğranmış)
Yumurta (1 adet)
Süt (1 su bardağı)
Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışı yer almaktadır:

İlk olarak, iç harcı hazırlayın. Beyaz peyniri bir kasede ezin ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. İsterseniz tuz da ilave edebilirsiniz.
Tereyağını bir tavada eritin ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu karışım, yufkaların arasına sürülecek.
Tepsiyi yağlayın ve yufkalardan birini tepsiye serin. Üzerine tereyağı ve zeytinyağı karışımından sürün.
İkinci yufkayı da aynı şekilde serin. Bu işlemi 3 yufka için tekrarlayın. Her katman arasına yağ sürmeyi unutmayın.
Üçüncü yufkanın üzerine hazırladığınız iç harcı serin ve yayın. Ardından dördüncü yufkayı da yerleştirin ve yine yağ sürün.
Son olarak beşinci yufkayı tepsiye kapatın. Yine üzerine yağ sürün.
Bütün yufkaların üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).

Servis Önerileri

Tereyağlı tepsi böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz böreği dilimleyerek üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tereyağlı tepsi böreğinin 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 8 g
Yağ: 12 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tereyağlı tepsi böreği, farklı iç harçları ile de zenginleştirilebilir. Ispanaklı, mantarlı veya kıymalı harçlar ile hazırlamak, damak zevkinize hitap edecektir. Ayrıca, böreğin yapımında kullanılan yufka cinsi de lezzeti etkileyen faktörlerden biridir. Daha ince veya kalın yufka kullanarak, farklı dokular elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, tereyağlı tepsi böreği, hazırlaması kolay ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap